Коментари за
Крем супа от броколи с авокадо

Здравейте! Авокадото е много полезна храна, подходяща за захранване на бебета, тъй като не предизвиква алергични реакции. Яде се само в суров вид. Авокадото  трябва да е меко - ако го купите твърдо, оставете го за няколко дни (не в хладилник) да омекне.

Рецептата е подходяща за деца над 6 месеца.



Продукти:

400 г замразено броколи (или 1 средна глава)
1 голям картоф
1 морков
1 малка глава целина
1 бучка краве масло_
2 лъжици квасена сметана
1 авокадо

В кипяща вода (около 1 литър) се пускат маслото и всички зеленчуци (без авокадото), нарязани на едро. Варят се до готовност.

Пасират се, прибавя се сметаната и се връща на котлона за около 5-10 минути.

Авокадото се пасира или се намачква добре с вилица и се прибавя към вече готовата крем супа.

27.12.2010/Петя Томова