Коментари за
Празнична салата

Продукти: 1 маруля, 2 яйца, 4 картофа, пресен лук, магданоз, копър, 1 връзка репички, 1 краставица, 1 чаена чаша кисело мляко, сол, оцет, зехтин.

Приготовление: Нарежете марулята на тънки ленти. Прибавете част от ситно нарязания лук. Сварете и обелете картофите. Смесете ги с останалата част от ситно нарязания лук и ситно нарязания магданоз. Нарежете краставицата на кръгли резенчета, посипете със ситно нарязан копър и залейте със смес от оцет и цол. Разбъркайте добре. Репичките нарежете на тънки филийки и поръсете със ситно нарязан магданоз. Залейте със смес от сол, оцет и зехтин. Разбъркайте добре.

В купата смесете киселото мляко с малко сол, оцет и зехтин. Разбийте добре заливката. Изсипете я по равно върху картофената смес и върху марулята. За сервиране пригответе голяма разлята чиния. В единия край сипете разбърканата с млечната заливка зелена салата. В средата поставете купчинка от краставичките и купчинка от репичките, така че двете салати да се отделят. В другия край на чинията изсипете картофената салата, разбъркана с млечната заливка. Яйцата сварете и обелете. Разрежете ги на 6 части по дължина. Всяко яйце наредете с жълтъците надолу във формата на маргаритка. Сложете едната върху зелената салата, а другата върху картофената.