Коментари за
Пилешки дробчета в гъби

Продукти:

1 кг пилешки дробчета, 1/2 кг гъби, 3 – 4 парчета топено сирене /кашкавал/, 4 – 5 лъжици брашно, 100 мл олио, сол, чер пипер, магданоз.

Приготвяне:

В подсолена вода се сваряват гъбите. Изваждат се, в бульона се слага оцет и се варят дробчетата за около 3 минути. В тава се подреждат гъбите, а в тях дробчетата. Останалите се подреждат между тях.
  Запържва се брашно, прибавят се пънчетата нарязани на ситно, сол и се разрежда с топла вода, до гъста каша. Прибавя се настърган кашкавал и се залива върху гъбите. Пече се в загрята фурна. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.