Коментари за
Кюфтенца от зеленчуци-над 1 година

Продукти: 250г кайма, 10г зелен фасул, 1 резан целина(10г), 1-2 розички броколи, 1/3 тиквичка, 1/3 морков, 2-3 стръка магданоз, 1 яйци, 1 щипка сол.

Приготвяне: Зеленчуците се сваряват в подсолена вода до готовност. След това се отцеждат от водата и се пюрират в блендер до получаване  на еднорода смес. Зеленчуковото пюре и каймата се сепват в дълбок съд. Чупи се яйцето и продуктите се омесват добре. От сместа се оформят малки кюфтенца и се подреждат в подходяща тава. Кюфтенцата се пекат около 20 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.