Коментари за
Крем супа от грах

грах – 200 гр.
телешко месо - рагу 200 гр.
брашно – 30 гр.
масло – 30 гр.
фиде – 40 гр.
червен пипер
сметана – 100 гр.
магданоз
сол

Приготвяне

Поставяме добре измитите телешки кости и граха във вряща подсолена вода и варим, докато грахът омекне.

От маслото и брашното правим светла запръжка, добавяме червения пипер, заливаме с костен бульон и с бульона от варенето на граха и варим.

Сваряваме фидето или други тестени изделия, прибавяме граха и сметаната, притопляме, осоляваме.

Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.