Коментари за
Турска баклава

Продукти:

500 г краве масло
250 г кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
4 яйца
около 1 кг брашно
За сиропа:
500 г захар
1/2 л вода
2 праха ванилия

 Начин на приготвяне:

 Маслото се разбива до побеляване. Прибавят се един по един 3 жълтъка и 1 цяло яйце и киселото мляко, добре разбито със содата. Всичко се разбърква и се смесва с брашното. Оформят се питки като малки кюфтета, в средата на   които се прави дупка. Пекат се в умерена фурна до зачервяване.  След като се изпекат, се заливат със сиропа.
На  сиропа: Захарта и водата се варят 5 минути. Добавя се ванилията.