Преминете към основното съдържание

Вкусни неща

Блог / Вкусни неща

Пресни картофки с копър

Необходими продукти: 700 г дребни пресни картофи, 1-2 връзки копър, 50 г масло, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1/2 ч.ч. кисело мляко, сол Начин на приготвяне:Картофите се измиват добре и без да се белят се сваряват в подсолена вода. Брашното се запържва в маслото, добавя се ситно нарязаният копър и също се запържва. Сместа се разрежда с част от водата, в която са варени картофите, и се сваряват за около 5 минути. Щом сосът се сгъсти, се посолява и застройва с млякото и яйцата. Още докато са топли, изцедените от водата картофи се заливат с получения сос.

Блог / Вкусни неща

пълнен шаран с домати

Необходими са:1 едър шаран - от 1,5 до 2кг.6-7 големи хубаво узрели домата (или 1,3кг от консерва)3 глави лук1 глава чесън (пресован) 1 ч л червен пипер1 ч л черен пипер1/2 ч л червен лют (или 1 люта чушка, срязана)1/2 ч л сух риган1 връзка магданоз2 с л мед (или захар) 1 лимон Шарана се чисти през гърба - не през корема - разрязва се по гръбнака и се изваждат вътрешностите от там. Така се отваря повече място за пълнежа. Осолява се и се оставя за един час. За плънката:2 от доматите се задушават с 1 глава едро нарязан лук, ситно нарязания магданоз, едната лъжица мед и сока на половиния лимон + до омекване - без мазнина!!!Останалите домати и лука се нарязват на съвсем ситно, овкусяват се с останалите подправки и се изсипват в подходяща (дълга или голяма) тава. Върху тях се поставя шарана и се пълни със задушените домати и лук.Пече се във фурна на 220* за около час. Вади се и се махат кръгчетата домат. Шарана се обръща с помощта на лопатки, за да се изпече от другата...

Блог / Вкусни неща

Суфле от пилешко месо

Продукти:За 100г суфле са необходими 60г пилешко месо,1 жълтък,30мл адаптирано мляко,щипка брашно и 1ч.л зехтин.Приготвяне:След като сварите месото,премахнете кожата и костите.Смелете го.Към месото пребавете малко брашно,зехтин,адаптирано мляко и жълтък.Разбъркайте добре сместа,изсипете я в намаслена тавичка и печете на водна баня.

Блог / Вкусни неща

Специалитет от пилешки дробчета(от 8м.)

2 пилешки дробчета (почистени и измити), 1 картоф (обелен и нарязан), 1 с. л. нарязан морков, 120 мл пилешки бульон, 1 с. л. нарязан праз, няколко стръка магданозСложете дробчетата заедно със зеленчуците да врат на умерен огън около 8 минути. Сварете отделно картофа, докато омекне, и го намачкайте. Пасирайте и смесете с картофеното пюре. Ако е необходимо, излейте част от бульона, в който са врели дробчетата, за да се получи по-гъсто пюре. Времето за приготвяне е около 30мин.

Блог / Вкусни неща

Пай с риба-от 18 месец

500 г картофи, обелени и на кубчета, 120 г пресен спанак, 300 г филе от риба (бяла риба, сьомга, треска), 2 твърдо сварени яйца, 20 г масло, 2 с. л. Мляко, 1 разбито яйце, сол на вкус, За соса:25 г масло, 25 г брашно, 300 мл мляко, 25 г настърган кашкавал   Сварете картофите, докато омекнат, извадете ги и ги оставете настрана. Сварете спанака на пара за около 3-4 минути и го изцедете. За да приготвите соса, първо разтопете маслото, а след това прибавете брашното. След 1-2 минути сипете постепенно млякото. Варете, докато сосът се сгъсти. Прибавете настъргания кашкавал. Нарежете рибата на парчета и я сложете на дъното на огнеупорен съд. Наредете отгоре спанака. Намачкайте картофите на пюре заедно с маслото и млякото. След това ги разпределете върху рибата и спанака. Намажете пая с разбитото яйце и го печете в предварително загрята фурна около 25 минути

Блог / Вкусни неща

Кисел от ябълка с канела-подходящ за бебета над 8месеца!

Една голяма, сладка ябъка се настъргва на ситно ренде. Сокът се отделя, а твърдата част се сварява за около 20-тина минути в 150 гр. вода, пасира се, добавят се 2 равни чаени лъжички захар и две щипки канела и се кипва отново. Добавя се сокът, в който е размита 1 равна чаена лъжичка нишесте. Бърка се до сгъстяване.

Блог / Вкусни неща

Кисел от компот консерва

Продукти:Може да се приготви от 200 мл компот консерва от всички плодове и нишесте 15 г. Сиропът (150 мл) от консервирания плод се прецежда и се разрежда със 100 мл вода. При нужда се прибавя 10 г захар. Плодът се пасира през сито. Нишестето, разтворено в малко студена вода, се прибавя постепенно към врящия сироп при непрекъснато бъркане с тел. Ври 1­-2 минути. Накрая се прибавя пасираният плод. Разбърква се. Киселът се разлива в порционни формички, намокрени със студена вода.

Блог / Вкусни неща

Пюре от зелен грах

Продукти: Грах зелен 150 г, масло 510 г, брашно 23 г, прясно мляко 50 мл, сол 0,5 г. Приготвяне: Грахът се почиства, измива и се пуска да ври в гореща вода до омекване. Пасира се през гевгир или се прекарва през месомелачка. Половината от маслото се разтопява на огъня и се прибавя пасираният грах. Разбърква се. Добавя се препеченото брашно, размито в малко студено мляко. Разрежда се с останалото горещо мляко, посолява се. Ври още 3-4 минути. Накрая се добавя останалото количество прясно масло.

Блог / Вкусни неща

Пюре от спанак

Продукти: Спанак 350 г, масло 15 г, брашно 10 г, прясно мляко 50 мл, сол 1,5. Приготвяне: Изчистеният и измит спанак се задушава с малко кипяща подсолена вода до омекване. Прекарва се през месомелачка. Половината от маслото се разтопява на огъня и се прибавя смленият спанак. Разбърква се. Добавя се препеченото брашно, размито в студено мляко. Разрежда се с останалото количество от врящото мляко и ври още 3 минути. Към готовото пюре се добавя останалото количество прясно масло.

Блог / Вкусни неща

хек с лимони

Необходими продукти:Около килограм хек на по дребни филенца,един лимон,бяло вино,сол,черен пипер и дафинов лист!Осолявате рибата и я поръсвате с черен пипер!В намаслена тавичка редите лимона,нарязан на колелца!След това върху лимона редите рибата!Прибавяте 1 чаша бяло вино и дафинов лист!Печете около 30 мин!Поднася се със зелена салата и с бяло вино!Става много бързо и вкусно!

Блог / Вкусни неща

пудинг с ориз и плодове

Продукти:2 кафени чаши ориз,4 каф. ч. захар,3 яйца,3 чаени ч.прясно мляко,3 каф.ч.кристална захар,1 каф. ч.пудра захар,1 каф. чаша разтопено масло,1 суп.лъжица брашно,плодове от един компот(праскови или кайсии)и 1 ванилия.Оризът се вари до поемането на водата.Прибавя се прясното мляко и се доварява.Към края на варенето се прибавя 2/3 от крист.захар.Плодовете се изцеждат от течноста и се нарязват на малки кубчета.Маслото се разбива до пухкавост с пудра захар.Към него последователно се прибавят жълтъците,изстиналия ориз и белтъците,разбити на сняг с останалата крист.захар.Сместа се разбърква с плодовете.Изсипва се в намазана и поръсена с брашно тавичка.Пече се в умерена фурна,поръсва се с пудра захар,ароматизирана с ванилия.

Блог / Вкусни неща

денвърски яйчен пай

Продукти:6 яйца,1 чаена чаша прясно мляко,2 ч.чаши макарони,2 бр.зелени чушки,120 гр.шунка,1 с.л.олио,2 ч.л.горчица,1 щипка сол.Сварете макароните,разстелете ги върху намазана с олио тава.Чушките нарязани на ситно,малко вода и наразания лук се слагат в тенджера и се задушават до омекване.Добавете нарязаната на ивици шунка.Разстелете сместа върху макароните.Разбийте с миксер яйцата,млякото,солта и горицата и излейте върху зеленчуците и шунката.Пече се на 190 градуса,около 35 мин.

Блог / Вкусни неща

НАШИТЕ ВКУСНИ СПАГЕТКИ

Нашети дете СВЕТЛАНА  и съпругът ми НИКОЛАЙ,най-обичат да им приготвя вкусни спагетки.Ето и рецептата на мама ЕЛИ: сварявате спагетките /това е много бързо и лесно/,после в малко мазнинка запържвате малко шунка или колбас,гъбки,добавяте доматен сос и оставяте на слаб огън да ври докато се сгъсти.Слагате в чинийка спагетки,отгоре настъргвате кашкавал и сиренце,добавяте от вкусния сос и започвате голямото хапване и дърпане на спагеткитееееее.ДОБЪР АПЕТИТ!

Блог / Вкусни неща

Плодова - млечна каша

Продукти:20г праскови,20г ябълки,20г малини,2ч.л. захар,2ч.л.нишесте,150мл адаптирано млякоНачин на приготвяне:Плодовете се почистват, измиват се и се нарязват надребно.Сварявят се до омекване в подсладена с 1ч.л. захар вода и се пасират.Нишестето се разтваря в малко студена вода и заедно с плодовата смес се оставя да заври.Бърка се до получаване на гъста каша.След сварявянето се охлажда леко и се добавя затопленото и подсладено мляко.Кашата се разбърква и е готова за консумация.

Блог / Вкусни неща

Крем Снежни топки

Крем Снежни топкиПродукти:1 яйце,25 г захар,150 мл прясно мляко,3 г нишесте, ванилия.Млякото, подсладено с част от захарта, се оставя да заври. Отделя се белтъкът на яйцето и се разбива на твърд сняг с останалото количество захар. Вземат се белтъчни топки и се пускат с лъжица във врящото мляко. Варят се няколко минути, като се обръщат от двете страни. Изваждат се с решетъчна лъжица. Млякото се прецежда и на тънка струя се прибавя към разбития жълтък, след което отново се поставя на огъня. Нишестето се разтваря в малко студена вода и се прибавя на тънка струя към млякото. Кремът се вари няколко минути, като се бърка непрекъснато (на тих огън), до получаване на желаната гъстота. Сваля се огъня, ароматизира се с ванилията и се налива в купички. В него се пускат сварените белтъчни топки така, че да плават

Блог / Вкусни неща

Много вкусна рибка

Риба с моркови и доматиПродукти:800 г пъстърва (или бяла риба),3 моркова,1 глава лук,1/2 глава целина,4 домата,2 чаени лъжички брашно,20 г масло,сол,черен пипер,магданоз. Изчистете и измийте рибата. В 1 1/2 вода сварете нарязаните на дребно моркови, лук и целина. След завирането на бульонът, посолете го на вкус, прибавете ситно нарязаните (или настъргани) обелени домати, черният пипер и пуснете рибата. Варете на слаб огън 1/2 час. След това извадете рибата и я обезкостете. Разтворете брашното в малко студена вода и го прибавете към бульона. Варете докато се получи сос със средна гъстота и прибавете маслото. С него залейте обезкостената риба.  

Блог / Вкусни неща

Крем супа от картофи

Продукти:50г картофи,5г лук,3г краве масло,100мл прясно мляко 1 жълтък Начин на приготвяне:Измитите и обелени картофи се нарязват надребно и се слагат във вряща вода, добавя се нарязяният наситно лук.Варят се около 30 минути.Сварените зеленчуци се отсеждат.Към тях се добавя маслото и всичко се пасира.Към получената смес се добавя водата в която са варени зеленчуците и се кипва отново.Готовота супа се застройва с варена застройкаот млякото и жълтъка.

Блог / Вкусни неща

Пюре от картофи и грах

Продукти:2 картофа,1с.л.грах,1ч.л. краве масло,150мл адаптирано млякоНачин на приготвяне:Картофите се сваряват,обелват се,докато са горещи,намачкват се с вилица и към тях се добавя затопленото мляко.Разбъркват се добре.Грахът се сварява в малко вода,пасира се и се смесва с картофеното пюре.Пюрето се оставя да кипне и след това се слага маслото.

Блог / Вкусни неща

Пюре от моркови

Продукти:150г моркови 150мл адаптирано мляко,10г брашно,1ч.л краве масло,1-2 ч.л захарПриготвяне:Измитите почистени нарязяни надребно моркови се варят в леко подсладена вода.След това се пасират.Маслото се затопля изсипва се брашното и се разбърква.Добавят се морковите е всичко се заливас половинота от млякото.Оставя се да заври до сгъстяване.Дръпва се от огъня прибавя се останалото мляко и се поднася топло.

Блог / Вкусни неща

Вкусни картофки с яйца

2 големи картофа,2-3 скилидки чесън,кубче зеленчуков бульон, 3 яйца,магданоз,мазнина за пърженеКартофите се нарязват на кубчета с големина на локум.Пържат се като се обръщат от всички страни до зачервяване.Поръсват се със зеленчуковия бульон и се добавя пресования чесън в края на пърженето.Дърпаме тигана от огъня и прибавяме яйцата предварително леко разбити.Объркваме всичко и връщаме на огъня за 2-3 мин.да се запържат яйцата.При поднасяне може да поръсим с магданоз или копър.

Блог / Вкусни неща

Каша с овесени ядки

Продукти:180мл адаптирано мляко,30г овесени ядки,50мл плодово пюре.Начин на приготвяне: Овесените ядки се смилат.Сипват се в тенджера,заливат се със вода в съотношение 1:11 и се сварявят.В купичка се сипват 6 равни лъжици адаптирано мляко и се разтварят в 180мл преварена вода.Сварените овесени ядки се оставят да се охладят и се заливат с адаптираното мляко.Добавя се плодовото пюре,кашата се разбърква и е готова за консумация.

Блог / Вкусни неща

Кюфтенца от зеленчуци-над 1 година

Продукти: 250г кайма, 10г зелен фасул, 1 резан целина(10г), 1-2 розички броколи, 1/3 тиквичка, 1/3 морков, 2-3 стръка магданоз, 1 яйци, 1 щипка сол.Приготвяне: Зеленчуците се сваряват в подсолена вода до готовност. След това се отцеждат от водата и се пюрират в блендер до получаване  на еднорода смес. Зеленчуковото пюре и каймата се сепват в дълбок съд. Чупи се яйцето и продуктите се омесват добре. От сместа се оформят малки кюфтенца и се подреждат в подходяща тава. Кюфтенцата се пекат около 20 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Блог / Вкусни неща

Пица

1ч.ч.хладка вода,2ч.ч.брашно,1/3 от кубчето мая за хляб,щипка сол,щипка захар и малко олиоЗабърква се всичката смес и се остая да втаса хубаво,след което се изсипва в подмазана тава.Гарнира се с лютеница,черен пипер,трошено сирене,кайма или салам по желание.Настъргва се отгоре кашкавал обилно.Пече се в умерена фурна.

Блог / Вкусни неща

Пюре от риба

Необходими продукти; 60г рибно филе 4-5с.л адаптирано мляко 1ч.л растително или краве масло ситно нарязан морков за украса Приготвяне;Филето се сварява във вода.Пасира се към него се добавят млякото и маслото и се оставя да кипне на слаб огън.По желание се поръсва със ситно нарязян морковПодходящи филета са от бяла риба и раба хек.Внимавайте за костици!

© 2002-2025 Moetodete.bg, Всички права запазени.

Created by Creato