Преминете към основното съдържание

Вкусни неща

Блог / Вкусни неща

Крем

Около 1/2 кг. ягоди, изчистени и измити, се разбиват на пюре.Отделно се разбива 1 1/4 чаена чаша сметана, 1/4 чаена чаша пудра захар ,1/2 чаша мляко. Смесват се и внимателно се разбъркват. Предварително 2 супени лъжици желатин се накисват в студена вода. Щом желатинът набъбне,се стопява на водна баня и веднага се добавя към сместа при непрекъснато бъркане. Изсипва се във формички и се оставя в хладилника. Поднася се, след като е изваден от формичките.

Блог / Вкусни неща

Парфе

  Измити и изчистени ягоди се разбиват с миксер.Взимаме сметана, двойно колкото ягодите и се разбиват с пудра захар на вкус. Всичко се смесва,излива се във формички и се оставя в хладилник.Поднася се, като се изважда от формичките, а може да се прибави и към някой крем.

Блог / Вкусни неща

Свински пържоли с гъби

Ниобходими продукти :около 1кг свинско месо250гр гъбимайонезавино или оцетсолНачин на приготвяне : Нарежете месото на пържолки и гъбите на по-ситно. Поставяме ги в тенжера,като редим ред пържоли,ред гъби.Слагаме 2с.л. оцет или вино и 4-5 с.л. майонеза,сол на вкус. Сипваме вода така,че да покрие месото захлупваме и слагаме във фурната. Ястието е готово тогава когато пържолите станат крехки.Опитайте наистина стават много вкусни !!!Добър апетит !!!

Блог / Вкусни неща

Бутерки с ябълки и стафиди

500 г бутер тесто,2 бр. ябълки,100 г стафиди,1 с.л. захар,1 с.л. канела,1 бр. яйце,пудра захар,Тестото се нарязва на не много големи квадрати. В единия край на всеки квадрат се слага от плънката, приготвена като се смесят настърганите на едро ренде ябълки, стафидите, захарта и канелата. Квадратите се прегъват на две, като краищата им се притискат хубаво с пръсти. Слагат се в тавичка и се намазват с разбито яйце. Пекат се в предварително загрята до 200 С фурна. Готови се поръсват с пудра захар.

Блог / Вкусни неща

ПИКАТНИ КАРТОФКИ

Продукти:1 кг пресни картофи 5 ч.л риган чубрица чесън , червен пипер , копър ( на прах ) сол на вкус маргарин олио Начин на приготвяне:Картофите се измиват и се нарязват на кубчета. Слагат се в тава и се овкусяват със сол, намазват се с масло и се поливат с малко олио, за да може по-добре да полепнат подправките по тях. Наръсват се с ригана, червения пипер, чесъна, чубрицата. Пуска се фурната и картофите се пекът на най - високата температура за около 40 минути. Бон апети :)ОПИТАЙ ТЕ АЗ ВЕЧЕ ОПИТАХ : СТРАХОТНИ СА!

Блог / Вкусни неща

любимото хапване на бебчо

здравейте!ето и една вкусна и полезна супа която моето слънчице Марти много обича:сваряваме карфиол на ситни розички, като във водата добавяме около една препълнена супена лъжица супена подправка (напр. пикантина за супи) и малко зехтин (може и олио), прибавяме и фиденце. аз обичам яйцето в супата да е пресечено, затова докато е още на котлона го чуквам вътре и бъркам добре. като сервирам слагам и сметана, готварска... ммм страхотна е

Блог / Вкусни неща

Кекс с череши

Необходими продукти: 2 яйца, 1ч.кисело мляко, 1 ч.кафява захар,1/2 зехтин, 2 чаши ръжено брашно, 1 бакпулвер, щипка сода за хляб, 1 ампула течна ванилия, сладко от череши.За украсата: бита сметана или крем-нишесте, сушени черешиПриготвяне: всички продукти се смесват и разбиват с миксер до получаванне на еднородна смес,като сладкото може да се сложи в последствие.Изсипва се в намазана с малко мазнина тавичка или форма за кекс.Пече се в предварително загрята фурна. След изпичането се залива със сметаната или крема.Украсява се с черешките и настаргани бисквити.Приятен апетит!

Блог / Вкусни неща

Шарлота

Продукти : 1 л.прясно мляко, 7 бр.яйца, 1 1/2 ч. ч захар, 1 ч.ч. орехи - счукани, 2 пак.ванилия, 2 с. л. какао, 2 с. л . брашно, 4 пак. желатин.Начин на приготвяне : От сварено мляко  се взема 1 чаша и се залива желатина и се разтваря на водна баня. Разбиваме 7 жълтъка с 1 ч.ч захар и към тях се прибавя брашното и останалото млякои разтворения желатин . Слага се на котлона докато  можеш да си държиш пръста вътре и се маха и се слага на водна баня като се бърка от време на време.След като се охлади прибавяме 7 белтъка разбити с останалата захар. Получена смес разделяме на 3 : Първата част се слага  ванилият. Втората част се слага какаото. Третата част се слагат орехите.Съдържанието се изсипва във форма за кеск с дупка като след изсипването на юапървата част се слага да се замрази за 30 минути и така всяка следваща част. Като се изсипе  сместа с орехите се слага в хладилника и след 8 часа може да се консумира.Отделянето на тортата от формата с намокрен нож...

Блог / Вкусни неща

Сладкиш

Продукти : 2 ч.ч брашно, 1 ч.ч захар, 1 с. л. канела, 1 ч. ч. сладко, 4 с. л. олио, 2 с.л .кисело мляко, 1 ч. л.сода бикарбонат, 1 ч. ч орехи - счукани, 1 ч.ч. вода.Начин на приготвяне : Всички продукти се омесват по реда на записването  и се изсипват в намаслена и набрашнена тавичка . Пече се  200 градуса.

Блог / Вкусни неща

Соленки

Искам да ви предложа едни много бързи, лесни и вкусни соленки.Продукти : 200 гр. сирене, 1 ч.ч.кисело мляко, 1 ч.ч сода бикарбонат, 1 ч.л. сол, 1ч.ч. свинска мас и брашно колкото поеме.Начин на приготвяне : Натрошава се сиренето и се смесват всички продукти. Замесва се меко тесто и се оставя за 30 минути да втаса. След това се късат на малки топчета и се подреждат в намаслена тава. Пекат се на умерена фурна.

Блог / Вкусни неща

Сладкиш "Брауни"

125гр.течен шоколад, 3 яйца, 200гр.краве масло, 200гр.захар, 2с.л.ром, 1ч.л.бакпулвер,100гр.брашноЯйцата се разбиват със захарта.Маслото се добавя към шоколада на водна баня.След това йицата се  смесват със шоколада и се прибавя брашното.Изсипва се в подмазана тавичка.Пече се на умерена фурна.

Блог / Вкусни неща

Зимна сусамова салата

Една малка зелка се слага в хладилника за няколко часа.Накълцва се на ситно.3 яйца се сваряват.Обелват се и се режат на кубчета.Прибавят се към зелето.Пригответе дресинга за салатата.За дресинга:2 ч.л.сусамов тахан,2-3 щипки смлян кимион,1 ч.л. сух чесън,вода за разреждане до необходимата дресингова гъстота,лимонов сок на вкус и сол на вкус. По желание може да се добавят към салатата:домат,краставица,соеви кълнове

Блог / Вкусни неща

Пандишпанов десерт

Продукти:4 яйца250 г захар250 г брашно1 ванилия1 пакет шоколадови стърготини50 г краве масло За глазура:7 - 8с.л. вода3 с.л. захар1/2 пакет краве масло3 с.л. какао Приготвяне:Включва се фурната да загрява на 180 градуса. Яйцата заедно със захарта се разбиват в дълбока купа до побеляване. Брашното се пресява и се слага лъжица по лъжица при разбитите яйца, като сместа се бърка бавно с дървена шпатула. След като се сложи брашното се добавя ванилията и отново се разбърква добре. Взема се тавичка за печене (40 на 25 см). Намазва се дъното и отстрани с краве масло. Разпределя се равномерно тестото и се слага за печене. Фурната се включва само на долно печене, за да може тестото добре да се бухне. След 20 - 30 минути се проверява дали десерта е изпълнил тавичката и веднага се изключва долното печене, а се оставя на горно пчене, за да хване загар. След 15 минути се проверява с клечка дали е добре опечен и се изважда. Добре е повърхността да се надупчи повече с клечката. Глазурата се приготвя по следния начин: включва се котлон, слага се...

Блог / Вкусни неща

"ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА В ПИКАНТЕН СОС" В КОМБИНАЦИЯ С "ГЪБЕНИ КЮФТЕНЦА"

Искам да споделя рецептите,които често  правя и които семейството ми много харесва. "ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА В ПИКАНТЕН СОС"  Продукти:4 пилешки бутчета;1 кофичка кисело мляко;1 суп.лъжица лютеница /понякога слагам кетчуп /;1 суп.лъжица брашно;2 чаени лъжици захар;1-2 суп.лъжици олио;150 гр.сирене;1 кубче пилешки бульон;1 каф.лъжичка черен пипер;магданоз,1-2 стръка пресен чесън;сол.Приготвяне:Бутчетата се подреждат в по-широка тава,за да има място за соса.Посоляват се съвсем лекичко и се поръсват с натрошеното кубче бульон.Киселото мляко се разбърква хубаво с лютеницата,захарта,брашното,черния пипер и настърганото сирене.Добавя се и 1 1/2 ч.чаша вода и олиото.С получената смес се залива месото и се слага във фурната,докато бутчетата добият златисто кафяв цвят.Преди сервиране се поръсват със ситно нарязан магданоз и пресен чесън.                                         Така приготвените бутчета винаги сервирам с "ГЪБЕНИ КЮФТЕНЦА"  Продукти:1/2 кг.пресни гъби;2 малки глави лук;3 яйца;галета;олио;магданоз;смлян черен пипер,сол. Приготвяне:Гъбите се сваряват в подсолена вода.Изцеждат се и се нарязват на много ситно.Прибавят се яйцата,ситно нарязаните лук и магданоз,черния пипер,солта и галета -30гр.Омесва се добре.Трябва да се получи смес с такава гъстота,че да се оформят малки кюфтенца.Ако сместа е рядка,се добавят още галета.Оформят се кюфтенца и се овалват в галета.Изпържват се от двета страни.Сервират...

Блог / Вкусни неща

Рулото на мама Ели

продукти за приготвяне на блата :4 яйца ;1 ванилия ;8с.л. захар ;1п. бакпулвер ;3с.л. олио ;8с.л. брашно продукти за крема:150-200мл.течна сметана ;1-2с.л. захар ;1 ванилия и 4-5 с.л. конфитюр по желание няма значение какъв ще е.Всичко се разбива със миксер.приготвяне на блата:всичко се разбърква слага се в тавичка може и върху хартия.Пече се около 10-тина минути.Проверява се с клечка за зъби дали е готово.След като е готов блата докато е топъл се вади намазва се с крема навива се иотвън също се намазва.По желание се декорира. :)

Блог / Вкусни неща

Крем парфе "Елит"

продукти за 6 порции:150г пудра захар350мл прясно мляко350мл течна сладкарска сметана20г желатинкакаов сироп или топинг6 вишни от компот,сладко или замразениПриготвяне:Захарта се разтваря в студеното прясно мляко.Желатинът се накисва в 100мл студена вода,след което се слага на водна баня до пълното му разтваряне.Сметаната се разбива.Всички продукти се смесват студени.В дъното за чашите за сервиране се слага по 1 вишна,обливат се стените с какаов сироп и се сипва крема.Престоява в хладилник,за да се стегне и охлади.

Блог / Вкусни неща

Локумки

Необходими продукти:15 г мая за хляб300 мл олио300 мл водабрашнопудра захарванилиялокумНачин на приготвяне:* Маята се разтваря във водата.* Прибавят се олиото и брашното и се замесва средно твърдо тесто ,което може да се точи.* Правят се топки, които се разточват с дебелина 1/2 см и се режат на 8 триъгълника.* Във всеки се слага парченце локум и се свива на кифличка.* Пекат се на умерена фурна.* Още топли, се овалват в пудра захар и ванилия.

Блог / Вкусни неща

Погача

1 кг брашно250 мл кисело мляко 250 мл прясно мляко4 яйца1 кубче мая125 г масло1 с.л. сол1 щипка захарсусам                        Начин на приготвянеБрашното се пресява и загрява леко. На средата се прави кладенче.Прясното мляко се загрява леко и в него се разтваря маята. Добавят се 3 от яйцата (ако са малки може и 4) , а от едното се оставя жълтъка.Добавя се киселото мляко солта и захарта и почва да се бърка.След това се сипва и прясното мляко.Меси се докато стане тесто и се удря 100 пъти от масата или където ви е удобно.Оставя се да втаса завито с кърпа 30 мин.пак се омесва и се реже на 3 парчета и едно мъничко за топче в средата. Трите парчета се разточват на дебелина около половин смлПървата кора се маже с масло,втората кора се слага върху първата и пак се маже с масло и третата кора се слага отгоре и тя се маже с масло след което се навива на руло.Това руло се реже но колелца и се редят около кръгчето тесто поставено в тава (по-дълбока) намазана с олио  и брашно.Рязаните...

Блог / Вкусни неща

ЕДИНЕН СБОРНИК РЕЦЕПТИ И ПРИМЕРНИ МЕНЮТА ЗА ДЕТСКИТЕ ГРАДИНИ за...

ЕДИНЕН СБОРНИК РЕЦЕПТИ(1/4) > >>  ЕДИНЕН СБОРНИК РЕЦЕПТИ И ПРИМЕРНИ МЕНЮТА ЗА ДЕТСКИТЕ ГРАДИНИ за деца от 3- до 6-годишна възраст София, 1982 г. Автори: ст. н. с. д-р МИТАНА ДИМИТРОВА МАРКОВА,инж. СТОЯНКА МАТЕЕВА НЕНОВА,МАРИЯ АНГЕЛОВА КОСТОВА РЕЦЕПТИ ЗА ЯСТИЯ ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ Рецептурният сборник за хранене на децата от 3 до 6 години е основен документ, с който се регламентира кухненското производство при всички детски заведения....................За правилното използване на сборника трябва да се има предвид следното:а. В рецептите са дадени:1. Наименование на продуктите, влизащи в асортимента, или на техния заместител......3. Разходни норми за влаганите продукти (нетно тегло в грамове) след студена или след частична топлинна обработка.4. Добив на основните продукти в готов вид (в грамове) след студената и топлинната обработка.5. Тегло на продуктите в готов вид (в грамове).6. Тегло на една порция (в грамове).7. Технология на приготвянето.......За улеснение при определяне на необходимите продукти грамажът на продуктите и добивите от тях е изчислен на база 10 порции........13. С цел да се осигури рационално хранене чрез внасяне в организма на необходимите му хранителни вещества в подходяща форма и максимална усвояемост асортиментите са разработени на базата на оптимално...

Блог / Вкусни неща

Пиле "Фантазия"

Необходими продукти:1бр.Пиле (цяло)2-3 средно големи моркови3 стръка праз1 глава кромид лук250гр. пресни гъби250гр. доматено пюре или 1 пресен домат1ч.ч.ориз,подправки-сол,кимион,куркома,червен и черен пиперНачин на приготвяне:Пилето се измива и се посолява отвътре и отвън с малко сол и се оставя за малко.През това време в нагорещено олио се поставя първо лука след него праза и останалите зеленчуци.Веднага след това се изсипва и измития ориз заедно с доматите и червения пипери всички продукте се заваряват за не повече от 5мин.Накрая се прибавят и всички подправки по желание.Със тази зеленчукова плънка се пълни пилето.По принцип зеленчуците са доста за едно пиле за това остатъкът от тях се поставят от страни в тавичката .Пилето се закрива с фолио за около 1ч. и полувина после се маха за да хване коричка.Пече се на омерена фурна 200-250    

Блог / Вкусни неща

Лесни шницели

500 гр. кайма, 5 яйца, 5-6 средно големи картофа, 1 глава лук, подправки по вкус, 1 ч.ч. вода, 1 ч.ч. брашноПриготвяне: Картофите се рендосват на ренде,лукът се нарязва на ситно и заедно с каймата, яйцата, брашното и водата, и подправките се омесва. Получена смес се оставя да престои в хладилник поне 1 час. След като се извади от хладилника се разбърква и се пържи в силно нагорещена мазнина. Сместа е рядка, затова се взима с лажица и след като се пусне в тигана се притиска леко отгоре, за да придобие формата на шницел.Много са вкусни и добре им подхожда картофено пюре или пресна салата.

Блог / Вкусни неща

Бананов щрудел

Бананов щрудел:Продукти: 2 банана, 100 гр.шоколад, 50 гр.краве масло, 4 бр.кори за баница, пудра захар на вкус, 1 яйце.Приготвяне: корите по края се намазват с масло за да слепнат, върху тях се редят бананите нарязани на колелца, поръсват се с настъргания шоколад и пудра захар на вкус. Навивате на руло и го намазвате с масло и желтък, правите леки разрезчета за да дишат бананите. Печете в загрята фурна 15 минути.  

Блог / Вкусни неща

Агнешко с пресен лук и 4есан

Продукти: един агнешки бут, 5 връски лук, 5 връски 4есан, 50 грама олио, 50 грама оцет и 2 супени лажици 4ервен пипер.   На4ин на приготвяне: първо слагаме бута в одобна голяма тава за да побере  и лукът и 4есана след това смесваме олиото,оцата и 4ервениа пипер в удобен за вас съд ,намазжаме добре бута и останалите продукти с сместа прибавяме сол и пе4ем добре поне 3 4аса в предварително загрята фурна на 200 градуса ПРИЯТЕН АПЕТИТ : )

Блог / Вкусни неща

Супа от коприва и картофи

Необходими продукти: 500 г коприва, 5-6 картофа, 1-2 моркова, 1 глава кромид, 2-3 стръка пресен лук, 1 кафеена чаша домати от консерва, 1 ч.ч. извара, 100 г сирене, 1 яйце, магданоз, сол, 2 с.л. олиоНачин на приготвяне:  Картофите, морковите и главата кромид се обелват и нарязват на кубчета. Заливат се с вода и се варят до омекване, заедно с малко сол и олиото. Копривата се измива, попарва се с вряща вода, нарязва се на дребно и се слага при другите зеленчуци. Всички те се варят заедно около 10 минути. Добавят се доматите и след още около 10 минути – сиренето и изварата. Супата се вари още 5 минути. Застойва се с яйцето и магданоза.

© 2002-2025 Moetodete.bg, Всички права запазени.

Created by Creato