Преминете към основното съдържание

Вкусни неща

Блог / Вкусни неща

Стръкче свежест в кухнята

В тази мини градинка, състояща се две сандъчета - едно голямо /30 см. в диаметър) и едно по-малко, поставено вътре в него (25 см. в диаметър), растат основните зелени подправки, които се използват в средиземноморската кухня. В горното има розмарин и чийвс, и два вида босилек - пурпурен и сладък. По края на долното сандъче е засята ароматна мащерка. За да имате здрави и свежи подправки винаги под ръка, подхранвайте и поливайте растенията редовно.Ароматно олиоНачин на приготвяне:В блендер смесете 1/2 ч.чаша зехтин и 2 с.л. листа от прясна мащерка, риган и накълцан на ситно магданоз. Направете сместа на пюре и после я прекарайте през фино сито, за да се отдели ароматната течност.Фетучини със зелени подправкиНеобходими продукти:1 пакет фетучини3 с л. зехтин1/4  ч.чаша пресен чийвс2 с.л. магданоз2  с.л. пресен риган, босилек, лимонена трева или мащерка, в комбинация1  ч.л. настъргана кора от лимон2  с.л. ломонов сок1/2 ч.л. прясно млян черен пиперсолНачин на приготвяне:Сварете пастата във вряща подсолена вода, според инструкциите на опаковката.Междувременно, в голяма купа смесете зехтина и накълцаните на много ситно подправки.Отцедете пастата, като запазите 1/3 от водата. Изсипете я в...

Блог / Вкусни неща

ГРИС ХАЙВЕР

Предлагам ви рецепта бърза, лесна и оригинална. Удобна за предястия, за украси и за гарнитура и за намазване на филийки. Можете приятно да изненадате гостите  и семейството си с нещо различно и вкусноМамо мерси за вкусотийката!!!1 ч.ч грис2 ч.ч. студена водасол на вкусщипка лимонена киселина1/2 ч.ч олио1 жълтъкНа бавен огън, завирате предварително размития грис в студената вода и  сол на вкус. Непрекъснато бъркате с дървена лъжица, докато се сгъсти. Сваляте от огъня и добавяте лимонената киселина. Също при непрекъснато бъркане добавяте олиото, а след това и жълтъка. Добре е да оставите да изстине в хладилник, но можете да го аранжирате и докато е топъл. Добър Апетит!

Блог / Вкусни неща

ГРИС ХАЙВЕР

Предлагам ви рецепта бърза, лесна и оригинална. Удобна за предястия, за украси и за гарнитура и за намазване на филийки. Можете приятно да изненадате гостите  и семейството си с нещо различно и вкусноМамо мерси за вкусотийката!!!1 ч.ч грис2 ч.ч. студена водасол на вкусщипка лимонена киселина1/2 ч.ч олио1 жълтъкНа бавен огън, завирате предварително размития грис в студената вода и  сол на вкус. Непрекъснато бъркате с дървена лъжица, докато се сгъсти. Сваляте от огъня и добавяте лимонената киселина. Също при непрекъснато бъркане добавяте олиото, а след това и жълтъка. Добре е да оставите да изстине в хладилник, но можете да го аранжирате и докато е топъл. Добър Апетит!

Блог / Вкусни неща

РЕЦЕПТИ ЗА ДЕТСКО ПАРТИ

Картофени мишкиПродукти: 1 кг. средно големи картофи, 1 връзка зелен лук, репички, черен пипер на зърна или каперси, дръжки магданоз, сирене.Приготвяне: Сварете картофите. След това ги обелете. Мишките се декорират по следния начин: от 1 картоф се приготвя една мишка, стрък зелен лук се декорира за опашка, нослето и ушите на мишката се декорират с репички, очите със зърна черен пипер или каперси, мустачките с дръжки от магданоз. За украса в чинията се поставя парченце сирене.  Яйца корабчеПродукти:12 твърдо сварени яйца 2 червени, зелени или жълти чушкиЧервен пиперПриготвяне: Сварените яйца се разрязват на 2 части. След което се нарязват чушките под формата на малки триъгълничета. Жълтъка на яйцата се поръсва с червен пипер и след това се декорират яйцата с чушките като кораб.  Сандвич цветеПродукти:1 нарязан хляб на филии,картофена салата .Приготвяне:Филийките хляб се изрязват с подходяща форма (цвете или др.). Картофената салата можете да си приготвите вкъщи или в краен случай можете да закупите такава от магазин. След което сандвича се нарежда по следния ред: хляб, картофена салата,хляб. Плодови шишчетаПродукти:Всякакви видове плодове (ягоди, череши, пъпеш, диня, грозде, киви, ананас, банан, и...

Блог / Вкусни неща

Пилешки крилца на фурна

Необходими продуктипилешко месо - крилца 1 кг. оцет - ябълков 1 с. л. лук - 1 главаморкови - 1 бр. чесън - 2 - 3 скилидкиолио - 2 с. л. червен пипер - 1 с. л. соев сос - 1 с. л. джинджифилмед - 1 с. л. риган ПриготвянеКрилцата се разрязват на две части и се измиват. Приготвя се марината като лукът и морковът се нарязват на ситно, чесънът се пресова. Оцетът, олиото и соевият сос се смесват. Добавят се подправките, меда и нарязаните на ситно зеленчуци. Крилцата се подреждат в тавичка и се заливат с маринатата. Покриват се с фолио и престояват в хладилник поне 3 часа. Пекат се във фурна на 200 градуса около 1 час или до готовност. По желание можете да долеете 1 ч. ч. вода - получава се много апетитен сос.

Блог / Вкусни неща

Спаначено гнездо с яйца

Необходими продуктияйца - 4 бр. спанак - 200 гр. сметана - 6 с. л. за готвенечесън - 2 скилидкисолчервен пиперкопърПриготвянеИзмийте добре спанака и го сложете в незалепващ съд с малко вода. Добавете на ситно нарязания чесън и задушете докато спанакът омекне. В отделни подходящи купички наредете готовия спанак, прибавете по едно яйце и полейте със сметана. Сложете купичките във водна баня и печете във фурната в продължение на 5 минути на 210 градуса. Подправете със сол, пипер и ситно нарязан копър.

Блог / Вкусни неща

Баклава с плънка

Продукти: 1 пакет кори за баница 4 яйца 1 чч захар 1 чч брашно 1 бакпулвер 1 сл какао 1 чч смлени (или счукани орехи) Начин на приготвяне: В по голяма тава (по възможност четвъртита) и подмазана с олио нареждаме половината кори. Разбиваме яйцата, захарта, брашното с бакпулвера, какаото и накрая добавяме орехите. Получената смес изсипваме равномерно върху корите, след което нареждаме останалите кори. Нарязва се с остър нож на квадрати или триъгълници, поръсваме с олио и печем до златисто. Като изстине, баклавата се реже повторно по първите разрези и се залива с горещ сироп от 5 чч захар и 4чч вода.

Блог / Вкусни неща

Пилешки пържоли с лучен сос

Пилешки пържоли с лучен сосрецепта за пилешки пържоли с вкусен сос, друго си е когато едно ястие се поднесе със сос, съобразено с разделното хранене4 пилешки гърди, около 600-800 гр4 големи глави кромид лук100 мл бяло винощипка черен смлян пипернастъргана линимова кора, около 1 ч.л.1 с.л. зехтин* Пилешките гърди се оформят и се начукват леко, с остър нож се нарязват леко, като разрезите се кръстосват. Овкусяват се със смлян черен пипер и настъргана лимонова кора;* Изпичат се от двете страни на скара или в тефлонов тиган-скара;* Кромид лука се нарязва на тънки кръгове и се претрива с пръсти;* В дълбок тиган с капак се загрява зехтина и се прибавя лука, разбърква се докато стане златист. Тогава се налива бялото вино и се добавят пилешките пържоли. Задушава се, като се сложи капака, около 10 мин.Поднася се със зелена салата.

Блог / Вкусни неща

Пилешка кавърма

500гр. пилешко филе4 стръка праз / лук250гр. гъби печурки / може и от буркан1 червна чушка1-2 моркова2 домата1/3 ч.ч. олио1ч.л. червен пипер1ч.л. черен пипер1ч.л. чубрица1ч.л. пикантина1 дафинов листМесото се нарязва на парченца по желание.Запържва се в мазнината.Праз-лук, моркови, гъби и чушки се нарязват на ситно и се добавят към месото.Задушава се 15-20 мин.Прибавят се настърганите домати, брашното и подправките.Ястието се пече в фурна за около 30 мин.По желание може да се пораси и отгоре с кашкавал. http://www.moetodete.bg/dnevnik/?id=4263&theme=1

Блог / Вкусни неща

Задушено агнешко с гъби

Продукти:2кг агнешко бутче или плешка300г гъби1 морков200г стерилизирани домати300мл бира10мл соев сос50г коняк (бренди, ракия)100мл олио500мл вода1 клонка девесил7 листа джоджен1 връзка зелен лук7 листа лопушПриготвяне:Месото се измива добре на течаща вода и се слага както е цяло да кипне в дълбока тенджера с вода. Допълнително се налива коняк. След като кипне се оставя да поври още 20 минути, след което водата се изхвърляа месото се изважда в чиния. Стръковете лук се обелват, почистват се корените, измиват се и се нарязват на колелца. Гъбите се измиват много добре, оставят се цели. Морковът се остъргва, измива и нарязва на колелца. Листата лопуш се измиват едно по едно и се нарязват на дребно. В гювеча се зареждат внимателно зеленчуците, долива се вода. Бирата се слага цялата, добавят се доматите, солта, соевия сос и зелените подправки, нарязани на ситно. Най- отгоре се слага месото. Гозбата се похлупва и се пече в умерено загрята фурна 180 градуса 90-100 минути. Десет минути преди изключване се отхлупва и се оставя да хване коричка. Порциите се зареждат в дълбоки чинии, като се реже месо, взема се от...

Блог / Вкусни неща

Гъбки

Продукти:7 великденски яйца7 малки доматчета (леко по- големи от едно яйце)1с.л. майонеза1 маруляПрготвяне:Яйцата трябва да са твърдо сварени. Отрязват се леко капачетата откъм острата страна на яйцето.  На доматите се рязват капачетата, леко се издълбават от месото и се  подреждат настрана. Взема се една кръгла, овална или квадратна плато чиния, намазва се леко дъното със зехтин. Върху зехтина се аранжират листата от къдрава салата. Върху листата се слагат подготвените яйца, а отгоре като гъбени шапки се нахлупват доматите. Върху доматите леко се правят малки точки от майонезата, които имитират точките на гъбката. От издълбаното месо на доматите заедно с една супена лъжица зехтин се приготвя сос, който се разбива с помощта на пасатор или кухненски робот. Соса се налива в сосиера. Всеки си сервира гъбка и си полива леко от едната страна на чинията от соса. Красиво и вкусно предястие.

Блог / Вкусни неща

Великденска салата със зеленчуци и синьо сирене

5 пресни репички2 къдрави зелени салати1 глава лилав лук200г синьо сирене3 червени домата2 краставици3 великденски яйца1ч.л. сол3с.л.зехтинсок от 1/2 лимон3 стръка магданоз Приготвяне:Репичките се измиват много добре, срязват се на 4, с къдраво ножче  и се слагат в дълбока пластмасова купа. Салатите се накъсват на листа. Листата се измиват всяко по отделно на течаща вода. Накъсват се накъсчета и така се слагат при репичките. Главата лилав лук се обелва, измива и нарязва на филийки. Доматите се измиват, махат се капаците им и се нарязват на ладии. Краставиците се обелват, измиват и нарязват на кръгчета с къдраво ножче. Лукът, доматите и краставицата се слагат в общата купа. Синьото сирене се нарязва на кубчета и се прибавя към останалите продукти. В купичка се слага сол, зехтин и лимонов сок. Разбиват се с бъркалка. С този сос се полива салатата. Яйцата се обелват и нарязват на кубчета. Магданоза се измива и нарязва на ситно. Накрая в купата се слагат яйцата и магданозът. Продуктите се объркват. Салатата се слага в хладилник да се овкуси и охлади. Преди сервиране се разпределя в купички на столче.

Блог / Вкусни неща

Домашна торта

Тази тортичка баба ми я правеше и бях способна да я изям цялата - толкова ми беше любима...Не е малко работа да приготвиш блатовете и крема, но заради скъпите ми спомени и уханието ванилия из кухнята си струва:-)Приготвят се 3 блата.За всеки блат са нужни:9 с.л. брашно7 с.л. захар5 с.л. кисело мляко4 с.л. олио1 яйцеполовин ч.л. хлебна содаВ единият блат по желание се слага 1с.л. какао, за да стане тъмен.  Крем:1л. прясно мляко9с.л. захар8с.л. брашно4 яйцамалко маслоМлякото се загрява в тенджера, добавя се захарта. Добавят се разбитите яйца, преди млякото да е завряло, за да не се пресекат яйцата. Добавя се брашното, размито на рядка кашичка и се бърка крема, докато се посгъсти. Добавя се една ванилия (по желание).После се намазват блатовете и се нарежда тортата.Поръсва се със смлени орехи.Тъй като блатовете не са сиропирани е добре тортата да престои няколко часа преди да се хапва, за да е попил крема и да не е много суха. 

Блог / Вкусни неща

Пиле с лимон и зелен фасул

 600 гр пилешки обезкостени гърди½ кг зелен фасул1 лимон1 ¼ чаена лъжица солЩипка шафран2 лъжици фино нарязани листа мента1 скилидка чесън (смачкана)3 лъжици лимонов сок¼ чаша зехтин2 лъжици фино нарязана мащерка1 лъжица медЧерен пиперНачин на приготвяне:С вилица продупчете лимона на 3-4 места и го сложете в тенджера с 1 лъжица сол, сипете достатъчно вода, да го покрие. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 50 минути или докато лимона омекне. Изцедете и оставете да се охлади.Междувременно смесете шафрана, ментата, 1 лъжица лимонов сок, 1 лъжица зехтин и ¼ лъжица сол. Сипете тази марината в пластмасов плик и сложете вътре пилешките гърди и оставете да се овкуси.Задушете на пара зеления фасул за 4 минути, свалете от котлона и оставете да се охлади.В голям тиган сложете малко зехтин, добавете пилето и гответе 3-4 минути от всяка страна (или докато е напълно сготвено). Оставете да се охлади и нарежете на хапки.Отрежете крайчетата на лимона и го разрежете на половини по дължина. Извадете вътрешността. Нарежете кората на ситно.В голяма купа смесете пилето, лимона, зеления фасул и мащерката.В малка купа смесете останалия лимонов сок...

Блог / Вкусни неща

Полезна храна за бебенца 3

 Кисел Слага се да заври окол 150мл вода, разтварят се две супени лъжици естествено нишесте в малко вода, маха се заврялата вода от котлона и се добавя нишестето като се бърка, добавя се настърган плод, разбърква се още няколко пъти на котлона и е готово.питки Добруджанки В една чаша кисело мляко се слага една чаена лъжичка сода, прибавя се една чаена чаша сирене (за малките накиснато предварително във вода, за да се обезсоли), една чаша бяло брашно и две чаши пълнозърнесто. Меси се тестото, прави се на малки питки, нареждат се в намазана с масло тавичка и върху всяка питка се слага по малко масълце. Палачинки за бебоци: 0,800 мл хладка вода 1 с.л. плодова захар на върха на 1 ч.л. сол 2 с.л. олио 5 с.л. овесени ядки 4 с.л. царевично брашно 1/2ч. ч. пълнозърнесто брашно бяло брашно до гъстотата на боза Бялото брашно е добре да преобладава, а останалите брашна са по желание и до наличност. В тигана се капва малко олио и се печат.Заешко с оризи: 1 заешко бутче сварявам с лук и моркови и малко зехтин, когато...

Блог / Вкусни неща

Супа от коприва (зелени листни зеленчуци)

необходими продукти:       пресен лук - 1/2 връзка (през зимата може и кромид), коприва, масло, фиде,  олио, брашно, червен пипер, джоджен, кисело мляко, яйце,        начин на прихотвяне:Маслото се разтопява в тенджера и се задушава нарязания лук. Сипва се вода и се оставя да заври. В отделен съд копривата се попарва и се нарязва. Добавя се във водата с лука. Като се свари копривата се добавя фидето. При леко свареното фиде добавяте разбити на каша олио, 1-2 с.л. брашно и червен пипер, като непрекъснато се бърка. Оставяте да покъкри минутка и добавяте сух джоджен (може и пресен) и сол на вкус. Отстранявате и като поизстине правите първо застройка с кисело мляко и малко по-късно с разбито яйце.Рецептата е подходяща за приготвяне на почти всички видове зелени листни зеленчуци. Изпробвана със спанак и лапад. 

Блог / Вкусни неща

нискокалоричен воден шоколад

Създадоха нискокалоричен воден шоколад Британски учени създадоха нискокалоричен шоколад, като близо две трети от него са съставени от вода, съобщи в. "Дейли телеграф".Новото лакомство има сходен вкус с този на традиционния шоколад и може да допринесе за създаване на ново поколение "здравословни" храни.Учените са създали също нискокалорични майонеза и овесена каша, която кара човек да не усеща глад, като остава дълго време в стомаха му.Учени от университета на Бирмингам установили, че могат да заменят съставките какаово масло в шоколада с вода и въздух.Екипът създал "воден шоколад", като свързал водни частици с кристали какаово масло.Новият шоколад, който съдържа около 60 на сто вода, има същия вкус и аромат като традиционния.Тъй като частиците са малки, "здравословният" шоколад се топи при температура 32-34 градуса по Целзий, констатирали също учените. БТА

Блог / Вкусни неща

КЕКС

6 яйца; 1,5 ч.ч. захар; 2ч.ч. брашно; 6с.л. олио; 6с.л. вода; 1 ванилия; 2с.л. какао; 1ч.л. бакпуловер; пудра захар за поръсване.Разбиват се яйцата със захарта. Прибавят  се последователно ванилията,олиото и водата.Накрая се прибавя брашното, което е пресято заедно с бакпуловера. Пожелание могат да се прибавят и смлени орехи. По-голямата част от сместа се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс, а другата се умесва с какаото. Прибавя се и какаовата част от сместа. Пече се на умерена фурна и се ръси с пудра захар.

Блог / Вкусни неща

КЕКС "МОЛИВКО"

КЕКС "МОЛИВКО" Продукти:4 яйца;1 ч.ч. захар;8 суп.лъж.олио;1 ч.ч. брашно;за глазурата:1 ч.ч. прясно мляко или вода;2-3 суп.лъж.какао;1 ч.ч. захар;1/2 пакетче краве масло(маргарин) Приготвяне:Всички продукти за кекса се объркват добре.Сместа се изсипва в намазана с масло и набрашнена кексова форма и се пече на умерена температура.Докато кекса е още горещ,се надупчва с молив на много места.Глазурата се приготвя,като се варят всички продукти.Вече изстинал,кекса се залива с горещия сироп.Става много вкусен,но за съжаление немога да кача снимка да го видите.

Блог / Вкусни неща

Картофена салата с кренвирши

 100г. майонеза 5 картофа 3 кренвирша 2 стръка праз лук сол сок от половин лимон Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в дълбок съд, нарязват се кренвиршите на колелца, праза на ситно добавя се майонеза и сока от лимона, сол и се обърква.

Блог / Вкусни неща

Питка "Маргаритка"

Продукти: 3 яйца, 500 мл. прясно мляко, 1 кг. брашно, около 600-700 г. сирене, 1 пак. суха мая или 1/2 кубче обикновена, 200 г. масло, 1 с. л. сол, 1 1/2 с. л. захар, 1 с. л. кисело мляко, сусам (количество по желание) Приготвяне:  В голям съд се слага 70-80 мл. прясно мляко, което трябва да е леко загрято, маята, захарта и 3 с. л. брашно. Бърка се и се оставя да втаса на топло. След около 20 мин. се добавят яйцата, киселото мляко, солта, прясното мляко, което пак трябва да е леко загрято и половината брашно (пресято). Тази смес се разбърква хубаво и се оставя пак да втаса около 30 мин. След това се слага върху набрашнена маса и се омесва с останалото брашно. Меси се до меко тесто. След това се прави във формата на руло. Дели се на три равни части. Всяка част се точи, така че да се получи правоъгълник с дебелина около 1 см. Така се разточват и трите части. В купичка се разтопява маслото. Намазва се първата кора и се поръсва със сирен. Върху нея...

Блог / Вкусни неща

домашна торта гараш

6яйца,2ч.ч. пудра захар,50г.какао,200г краве масло,300г смяни орехи,2п. ванилия.Отделят се жълтъците и се слагат в купа с захарта,какаото и мекото масло разбъркват се докато се получи гъст крем.От крема се отделя 1/3 за глазурата .Орегите ,ванилийте и разбитите на сняг белтъци се смесват с крема.Получената смес се изипва в намазана тава ,покрива се с хартия и се пече на 120 градуса , намазва се с крема и се слага в хладилника  за около 6часа.

Блог / Вкусни неща

пълнени гъби

20бр.големи печурки,3-4скилитки чесън,1глава кромит,1-2 моркова ,2 кренвирша,100г. краве масло,1кубче гъбен бульон,100г кашкавал,100г доматено пюре.Измийте гъбите,махнете пънчетата.Нарежете на ситно чесъна и лука ,заедно с настърганите моркови ги задушете в половината масло,после прибавете натрошеното кубче,дом.пюре и кренвиршите също нарязани.Напълнете гъбите със сместа и ги запечете в тава с малко вода на дъното,върху всяка гъба сложете парче масло след 15мин.,като се запекат ги поръсете с кашкавала и върнете в фурната.

Блог / Вкусни неща

картофено пюре със сирене и кашкавал

3 средно големи картофа,30г. сирене,20г.кашкавал,50мл прясно мляко,15г масло.Картофите се сварявати се пасират топли,прибавясе сиренето,маслото,млякото и кашкавалът

© 2002-2025 Moetodete.bg, Всички права запазени.

Created by Creato