Преминете към основното съдържание

Вкусни неща

Блог / Вкусни неща

Орехова торта за детски празници

Светла Владимирова | 2007-11-15Продукти: 4 яйца 3/4 чаши хладка вода 2 чаени чаши захар 2 чаени чаши брашно 1 бакпулвер 1 чаша смлени орехи ванилия есенция Приготвяне: Жълтъците с водата и захарта се разбиват докато се получи гъст крем. След това се прибавя брашното, бакпулверът и белтъците, разбити на сняг. Добавят се и смлените орехи. Всичко се разбърква и се разделя на две равни части. В намазнена и поръсена с брашно тава се пекат блатовете един по един. Фурната е умерено гореща. Кремът и украсата са по желание.

Блог / Вкусни неща

Студена торта

Стилияна Иванова, 22 г. | 2008-06-04Продукти: 3 пакета обикновени бисквити “Житен дар” 200 г сладко 2 кофички кисело мляко 2 чаши захар 3 пакетчета желатин плодове по избор (банан, киви, малина, ягода) по желание може и стафиди Приготвяне: Бисквитите се натрошават на парчета, смесват се с киселото мляко, захарта, сладкото и стафидите. Цялата смес се слага във форма за торта и се заглажда. Отгоре се редят плодовете и на края се залива с изстиналия желатин. Желатинът се приготвя по следния начин. В 500 грама компот се разтварят 3 пакетчета желатин и се оставят да врат на водна баня 15 минути.

Блог / Вкусни неща

Жътварски таратор

Бети Сиракова | 2008-06-12И тъй като лятото дойде и от години се учудвам как може моите приятелки да не знаят за жътварския таратор, Реших, че и вие не знаете простата рецепта, която ще се хареса на всички. Нека кажа как и къде се е появил. На полето, разбира се. Едно време в големите летни дни, когато слънцето е пекло безмилостно, хората са се чудили как да се охладят. и ето какво са правили: Краставицата се настъргва или се реже за таратор (както ви е по-удобно). Добавя се сол на вкус, оцет на вкус и се долива вода. Разбърква се и е готов. Невероятно е, когато е охладен в хладилника, макар че не съм сигурна че работниците на полето са имали такова нещо. Ако обичате чесън също може да се добави, но малко. Това е от мен. Весело и прохладно лято ви желая. :) * * *

Блог / Вкусни неща

Мусака с тиквички

 Още една лесна и вкусна рецепта от мен.за 2 порции:1 средно голям картоф1 по-малка тиквичка1 с.л оризолио, 1- 2 ч.л универсална подправка " Маги"Нарязвате на ситно картофа и тиквичката. Добавяте ориза, олио и подправката. Поставяте всичко в йенска тенджерка, заливате с вода до покриването на сместа и печете до сваряването на всичко. При поднасяне може да се добави и лъжичка кисело мляко по вкус.  

Блог / Вкусни неща

Вълшебна " Фиделина"

Здравейте скъпи майки,Искам да ви представя една рецепта с фиде,пилешко филе и...още нещо :))  Изпитала съм я лично и много му хареса на моето момченце ( та дори и на татко му).Задушавате половин главичка лук с малко масло.След това сварявате 60 - 70гр пилешко филе нарязано на ситно. Отделяте сварените късчета и  според количеството , което искате да приготвите към больончето от пилешкото филе добавяте и фидето. По желание може да се сложи и малко настъргано морковче. След сваряването на фидето се смесва с пилешкото филе и задушеният лук. Подправяте по вкус със солчица.ПРИЯТЕН ОБЯД !!!  

Блог / Вкусни неща

Хранителни отравяния

С какво не трябва да храним детето Хранително отравяне е възможно, когато в храната са вложени некачествени продукти от животински произход (месо, риба, колбаси, месни и рибни консерви, мляко и млечни продукти).Хранително отравяне (хранителна токсикоинфекция)  възниква в резултат на въздействие на различни микроорганизми и продуктите на тяхната обмяна т.н. токсини върху човешкия организъм. Хранителните продукти се инфектират  при неправилно съхранение, нарушение в термичната им обработка, нарушаване на санитарно-хигиенните правила. Особено опасни са смлените  меса и рибни продукти. Най-честите хранителни отравяния са свързани с бактериите стафилококи,  салмонели, йерсиния ентероколитика, протеус, клостридиум перфрингенс, някои вируси. Стафилококовите хранителни отравяния са особено чести през летните месеци. Идеална среда за тяхното развитие са белтъчни кремове, пасти, сладоледи. Попаднали в детския организъм стафилококите отделят ентеротоксин, който силно дразни периферните нервни окончания в стомаха и червата. Половин час след приема на заразената храна започват болки  в стомаха, обилни повръщания без температура, а по-късно се появява разстройство със загуба на много течности. Подобни са симптомите и при йерсиниозата - бактерията има способност за се размножава и в хладилник при температура от 0 до 4 градуса. Профилактиката на тази...

Блог / Вкусни неща

Печени ябълки

За деца от 1год. и 6 мес. до 3 год.Продукти за една порция:200 гр. ябълки;20 гр.захар.Две средно големи,добре измити ябълки се издълбават откъм дръжката и се напълват със захар.Поставят се в тава,в която се налива малко вода и се пекат до омекване. 

Блог / Вкусни неща

Кекс с квасено мляко

За деца от 1год.и 6 мес. до 3 год.Продукти за 10 порции:200гр. захар;200гр. квасено мляко;4 яйца;600гр. брашно;100гр.мазнина (масло или олио),150 гр.смлени орехи,5гр. сода бикарбонат;1 бакпулвер;1 ванилия.Захарта се разбива с яйцата.Прибавя се квасеното мляко,в което предварително е разбъркана содата.Прибавят се мазнината и брашното,в което е поставен бакпулвера.Накрая се слагат орехите и ванилията.Пече се в умерено силна фурна. 

Блог / Вкусни неща

Кюфтета от риба

За деца от 1год.и 6 мес. до 3 год.Продукти:80 гр.филе от риба;10-15 гр.хляб;2 гр.лук;1/6 яйце,6 гр.брашно;10 гр.олио.От филето се приготвя кайма,прибавят се напоения във вода хляб,яйцето и нарязания на ситно лук.От сместа се оформят кюфтета,които се овалват в брашно и се пържат. 

Блог / Вкусни неща

Пиле яхния

За деца от 1год.и 6 мес.до 3 год.Продукти:60гр.пиле;30гр.лук;25гр.домати;7гр.масло; 5гр.моркови;5гр.брашно;магданоз;червен пипер.Пилето се сварява в подсолена вода,след което се изважда,отделя се от костите и се смила.Зеленчуците се задушават в маслото,прибавят се настърганите домати,червеният пипер,препеченото брашно и след това бульона от месото.След като заври се прибавя свареното месо,а накрая-магданоза.  

Блог / Вкусни неща

Славянски гювеч с мляно мвсо

За деца от 1год.и 6 мес.до 3 год.Продукти:50 гр.телешко месо;чушки и домати по 20гр.;15гр. лук;10гр. ориз;7-8 гр.масло(може половината олио),магданоз.Месото и нарязаните зеленчуци се задушават.Прибавят се ориза и настърганите домати.Залива се с гореща вода,подсолява се и се пече в умерена фурна(трябва да остане сочно!) .

Блог / Вкусни неща

Телешко варено

За деца от 1 год.и 6 мес. до 3 год.Продукти:20-25 гр.телешко месо;8 гр.моркови;целина и зеле по 6 гр.;20 гр.картофи;10 гр.домати;корени от магданоз.Месото се вари в студена вода до омекване.Прибавят се лукът,морковите,зелето,магданозът(нарязан на ситно),а малко по-късно и картофите.Сляд като заври,месото се изважда и се прибавят доматите.Вари се още 10-15 мин.

Блог / Вкусни неща

Супа топчета

За деца от 1год.и 6 мес. до 3 годиниПродукти:20гр.телешко месо;20 гр.картофи;10гр.домати;8гр.морков;лук,целина и масло по 3 гр.;1 гр.ориз;1/6 яйце;10 гр.квасено мляко;1 гр.брашно;магданоз.Лукът,морковите и целината се нарязват и се пускат във врящ бульон или в подсолена вода.От сварения ориз и месото се правят малки топчета и се пускат във врящата супа.Прибавят се настърганите домати.Накрая се прибавя застройката с яйце,брашно и мляко и се вари още 15-20 мин.

Блог / Вкусни неща

Супа от агнешки дроб

За деца от 1год.и 6 мес. до 3 годиниПродукти:20гр.агнешки дроб;ориз,лук и масло по 3гр.;10гр.квасено мляко;1/6 яйце;магданоз.Дробът се вари до омекване в леко подсолена вода,след това се изважда,нарязва се на дребно и се доварява заедно с лука и ориза.Застройката от яйце и мляко се вари на водна баня.

Блог / Вкусни неща

Бърза и лесна торта

Бърза и лесна торта Продукти: 3 готови блата за торта, 3 малки кофички заквасена сметана,пудра захар, сладко или конфитюр, 2 банана, украса - счукани ядки, шок.пръчици,др. Начин на приготвяне: заквасената сметана се падслажда със пудрата захар /на вкус/ първия блат се намазва със сладко и сметана. втория блат се намазма със сметана и се подреждат нарязаните банани. третия блат се намазва със сметана и украсява. отстрани тортата се намазва със сметана и може да се панира със смлени ядки. Приготвя се за 10 мин. Желателно е да престои в хладилника поне 3-4 часа.

Блог / Вкусни неща

Студена торта

Студена торта Продукти: 1 пак. Бишкоти, 160 г масло, 160 г пудра захар, 4 яйца, 160 г смлени орехови ядки, 100 г ром (ликьор, коняк). За украсата – 250 г сметана, 100 г пудра захар и 500 г плодове според сезона. Начин на приготвяне: Във форма за торта се подреждат 1 ред бишкоти, напръскани с ром (коняк, ликьор). Празнините се запълват с натрошени бишкоти. Намазват се с половината от крема, приготвен по следния начин: белтъците се отделят от жълтъците на 4-те яйца и се разбиват на сняг. Маслото също се разбива с пудрата захар и към него се прибавят един по един при непрекъснато бъркане четирите жълтъка. Изсипват се по малко разбитите белтъци и смлените орехови ядки. Върху крема се нареждат останалите бишкоти, също напръскани с ром. Най-отгоре се маже остатъкът от крема. Тортата се оставя в хладилника за няколко часа, за да стегне. След това се изважда от формата и се украсява с разбитата сметана с пудра захар и с плодове според сезона. Продукти: 1 пак. Бишкоти, 160 г масло, 160 г пудра захар, 4 яйца, 160 г смлени...

Блог / Вкусни неща

Шницел

Шницел Продукти:400 г пилешко месо 200 г телешко месо 50 г сметана 3 с.л. (30 г) кисело мляко 20 г масло 2 филии сух хляб 3 бр. яйца брашно галета сол черен пипер Начин на приготвяне: Месото се смила и се омесва със сметаната, млякото, натрошения хляб, сол и черен пипер. Каймата се поръсва с малко брашно и се оставя в хладилник за около 1 час. Оформят се шницели, овалват се в разбитите яйца и галета и се пържат до златисто.

Блог / Вкусни неща

Руло "Стефани"

Руло "Стефани" Продукти:1кг. кайма 3-4 яйца 3-4- моркова 3-4 кисели краставички магданоз и подправки по вкус Начин на приготвяне: Сваряват се яйцата и морковите. Върху найлон поръсвате брашно и разстилате каймата. Обелете сварените яйца и ги подредете по дължина върху каймата. Нарежете морковите и киселите краставички на лентички и ги подредете до яйцата. Завийте всичко на руло и печете.

Блог / Вкусни неща

Пиле с гъби

Пиле с гъби Продукти: 1 кг пилешки филета (бутчета, крилца) 200 гр. пресни гъби 50 гр краве масло 100 гр топено сирене 1 чаена лъжичка брашно 2 с.л. подправка за пиле 500 мл. прясно мляко Начин на приготвяне: Гъбите се нарязват на филийки и се задушават в маслото. Прибавя се брашното,запържва се и се разрежда с прясното мляко. Сместа се изсипва в огнеупорна тенджера. Пилешкото месо се нарязва на порции и се поръсва с подправката. Парчетата се нареждат върху сместа. Тенджерата се поставя в студена фурна. Печете около 1 час. След това извадете и наредете върху ястието нарязаното на филийки топено сирене. Върнете обратно във фурната без да поставяте отново капака и печете 5 минути(до златисто).

Блог / Вкусни неща

Пиле с кашкавал и зеленчуци

Пиле с кашкавал и зеленчуци Продукти: Пилешко или свинско филе нарязано на тънки лентички 1-3 стръка праз 2-3 моркова 1 глава лук 1-2 скилидки чесън кашкавал 2-3 супени лъжици доматено пюре половин кубче бульон или лъжица Пикантина Начин на приготвяне: Готви се в огнеупорна стъклена тенджера. Първо се сипва олио на дъното, слага се счукания с малко сол чесън и се "завърта" няколко секунди. После се слага нарязаното месо и се оставя във фурната докато побелее, като междувременно се разбърква няколко пъти. Морковите се нарязват на кубчета, лукът на ситно, а празът - на "жулиени" (т.е. на кръгчета или леко на верев). Към месото се добавят нарязаните зеленчуци, доматеното пюре разтворено в малко вода, бульона или Пикантината и настъргания кашкавал. Общо течността не трябва да е над нивото на останалото. Захлюпва се и се пече 30-40 мин. Количествата на продуктите са ориентировъчни, трябва само да се внимава с бульоните, защото кашкавалът също е солен.

Блог / Вкусни неща

Пилешки хапки със сос

Пилешки хапки със сос Продукти: 1 бр. пилешки гърди. 200 мл. заквасена сметана (може и пакетче топено сирене) олио или зехтин черен пипер естрагон (тарус) бяло вино Начин на приготвяне: Пилешките гърди се нарязват на хапки и се запържват до златисто, прибавя се 1-2 чаши бяло вино и сметаната (топеното сирене). Оставя се сосът да се сгъсти и се поръсва с естрагон и черен пипер.

Блог / Вкусни неща

Омлет с гъби (Холандия и Белгия)

Омлет с гъби (Холандия и Белгия) Продукти за 2 порции: 250 гр печурки (или други гъби), 30 г масло,, 3 яйца, 100 г шунка, 4 с. л. брашно, няколко капки газирана вода, магданоз, сол, черен пипер, мазнина за пържене. Начин на приготвяне: Гъбите се нарязват на тънки филийки, задушват се 5-10 минути в масло с нарязания магданоз и подправките. От жълтъците, брашното и газираната вода се прави гъсто тесто. Бавно се прибавят гъбите и разбитите на сняг белтъци. Омлетът се пържи в тиган с много мазнина. Шунката се нарязва на дребно и се наръсва отгоре.

Блог / Вкусни неща

Ориз Басмати със зеленчуци и пилешки гърди

Ориз Басмати със зеленчуци и пилешки гърди по-голяма картинка. Ориза "Басмати"/Ънкъл Бенс/ се сварява по указаният на опаковката начин. Запържва се лук, морков, зелена чушка, тиквичка /по желание гъби грах/. Добавят се предварително сварените пилешки гърди нарязани на кубчета. Като се запържат и те се добавя свареният ориз, сол, соев сос.

Блог / Вкусни неща

Забавни торти

Благодарение на прекрасното списание "Моето Дете" си имам ново хоби. Докато си разглеждах книжката приложение "Честит Рожден ден" за забавни и неповторими детски празници се изненадах колко лесно всъшност е да направиш уникална детска торта. Иска се само да разполагаш с повече време и богато въображение. А това са първите ми опити...С малко повече практика ще изглеждат още по- добре. А за вкуса няма да ви дразня :)) До втория рожден ден на дъщеря ми има още 2 месеца и искам да й направя най - красивата и вкусна торта!

© 2002-2025 Moetodete.bg, Всички права запазени.

Created by Creato