Вкусни неща
Блог / Вкусни неща
Орехчета
Необходими продукти: 1 пакет обикновени бисквити, 125 г масло, 1 ч.ч. пудра захар, 2 ванилии, 1 компот от череши, 1/2 ч.ч. смлени орехи, 100 г шоколад Начин на приготвяне: Бисквитите се смилат. Маслото се разтопява и се смесва с тях. Добавят се пудрата захар и ваналиите. Отделят се черешите от компота, отцеждат се, изваждат се костилките им и се овалват в получената смес, после в смлените орихи и накрая в настъргания шоколад.
Блог / Вкусни неща
Млечник
3 яйца се бъркат с 3 с.л.брашно.След това се сипва 1 ч.ч. прясно мляко и се обърква.Разтапяме 125 гр.маргарин в тавичка.Натрошаваме върху разтопеното масло 100-200гр.сирене.Отгоре изсипваме сместа.Запичаме във фурна.По желание можем да поръсим с пудра захар или да намажем с течен шоколад.Добър апетит!
Блог / Вкусни неща
Задушени зеленчуци с месо
Необходими продукти: 500 г картофи, 500 г моркови, 500 г гъби, 300 г червен лук, 300 г грах, 1 ябълка, 100 мл червено вино или бира, 100 мл олио, 150 мл доматен сок, 1/2 глава целина, 300 г нетлъсто свинско месо, 300 г телешко месо, 300 г пилешко месо, 7-8 зърна черен пипер, 2 с.л. червен пипер, магданоз, листа керевиз, сол, вода Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на едро, разбъркват се с подправките, олиото, виното и доматения сок. Нареждат се на пластове в тенджера под налягане, като се редуват – месо и зеленчуци от различен вид. Долива се вода и се задушава до готовност. Сервира се топло с нарязани на дребно листа керевиз.
Блог / Вкусни неща
Супа от картофи с праз за 8м.бебета
30гр.ситно нарязан праз се задушава в малко масло,докато омекне.Залива се с гореща вода и се прибавят 2 средно големи нарязани на кубчета картофа.Варят се докато омекнат.Преди да снемем от огъня,разбъркваме супата с настъргано сирене/1малка бучка/.Сваляме от огъня и пасираме супата.
Блог / Вкусни неща
Парфе с кафе и шоколадов сос
Необходими продукти: 500 мл прясно мляко, 1 к.ч. силно кафе, 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 250 г сметана, 30 г желатин, готов шоколадов блат, 100 г натурален шоколад, 20 г масло, вода Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с млякото и захарта. Прибав се кафето и сместа се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Желатинът се оставя да набъбне в малко хладка вода. Прибавя се към свалената от котлона смес и се бърка, докато се разтвори напълно. Сметаната се разбива до пухкава консистенция и се прибавя лъжица по лъжица при непрекъснато бъркане. Сместа се охлажда леко, но се внимава да не се желира. В тавичка или в кръгли формички се поставя шоколадовият блат и се залива с крема. Оставя се да се желира в хладилник. Преди сервиране се нарязва на парчета или се изважда от формичките и се залива с шоколадовия сос, приготвен от разтворение чрез загряване с масло и малко вода шоколад.
Блог / Вкусни неща
Пълнени ябълки “Мая”
Продукти: 5 кисело-сладки ябълки 10 бр. рулца от раци 1 средна глава лук 2 бр. сварени яйца 1 кутия майонеза връзка копър Начин на приготвяне: Ябълките се измиват нарязват на половинки и много внимателно се издълбават така, че да се получат малки панички. Нарежете на дребно главата лук, рулцата от раци, яйцата, вътрешността от ябълката и всичко разбъркайте с майонезата. Напълнете ябълките и отгоре поръсете с дребно нарязания копър, по желание може да сложите и резен яйце. Приятен апетит!
Блог / Вкусни неща
Кокосов сладкиш без печене
ПРОДУКТИ 200 мл прясно мляко125 г кокосови стърготини50 г масло75 г обикновени или други бисквити, може и какаови150 г шоколадов кувертюр, може и черен или млечен шоколад, разтопен на водна баня с малко мляко50 г захар НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕВ дълбок съд сипете млякото, захарта и маслото. Загрейте добре и прибавете кокосовите стърготини. В блендера смелете бисквитите. Прибавете към кокосовата смес. Квадратна тавичка 20х20см постелете с пергамент. Изсипете сместа и изравнете добре.Сложете в хладилника за 30-40 мин. да стегне. през това време на водна баня загрейте шоколада с 2-3 с.л. мляко до хомогенна смес. Изсипете върху кокосовата смес и изравнете.Отгоре наръсете пак с малко кокосови стърготини и сложете в хладилника за 1-2 часа. Като стегне нарежете на квадратчета и сервирайте.http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=5238
Блог / Вкусни неща
Пълнено пиле с чушки и картофи
1 пиле,3-4 картофа,2 чушки,1 морков,2-3с.л.олио,1с.л.масло,черен пипер,сол. Измиваме пилето и го натриваме със сол и черен пипер отвън и отвътре.Нарязваме на дребно картофите,моркова и чушките.Прибавяме към тях маслото и с тази смес напълваме пилето.Зашиваме отвора му.Намазваме обилно пилето с олио,слагаме го в тавичка и го печем в умерена фурна,като често го мажем с мазнина и го обливаме със собствения му сос.Поднасяме го с гарнитура от сварен ориз и салата от домати и краставици.
Блог / Вкусни неща
пюре от риба
Продукти : 60гр рибно филе,4-5 с.л. адаптирано пляко 1ч.л. краве масло (подходящи са филета от бяла риба и хек ВНИМАВАЙТЕ ЗА КОСТИ) Филето се сварява във вода. Пасира се,към него се прибавят млякото и маслото и се оставя да кипне на сльб оган. ДОБЪР АПЕТИТ !!!
Блог / Вкусни неща
Млечен крем без варене
4 кофички кисело мляко или 2 изцедено кисело мляко1 ч.ч захар1 жълтъкнастъргана лимонова кора1 пакетче ванилия1 ч.л. какаоплодове - пресни или от компотшоколадови пръчици за украса* Киселото мляко се изцежда в тензух за 6-8 часа.* Разбърква се със захарта и се разделя на три части в различни съдове.* Към първата част се прибавя само ванилията, към втората част - жълтъка и лимоновата кора, а към третата - лъжичка какао.* Разбърква се всяка смес поотделно и така се получава млечен крем в три цвята - бял, жълт и кафяв.* На дъното на стъклени чашки поставяме по няколко плодчета и след това редуваме различни цветове крем.* Поръсваме с шоколадови пръчици и охлаждаме преди поднасяне.
Блог / Вкусни неща
Мъжка торта
4 стека свинко4 стека пилешко3 домата1 глава лукоколо 300гр шунка300 гр кашкавал * Пилешкото и свинското месо се панира отделно в панировка от яйце и галета последователно* След като се панират, се нареждат етажите в този ред - свинско, част от доматите, шунка, останалите домати, пилешкото и кашкавала.* Запича се за 10-15 минути. Изключително вкусно, много засищащо и специално за мъже месоядци:) Може да се променя както ви харесва и да сложите каквото обичате - кис. краставички, гъби и др.Добър апетит!
Блог / Вкусни неща
Задушени свински котлети
Необходими продукти:700-800 г свинско месо250 г гъби150 г дребни лукчета3-4 картофа3-4 домата1 с.л. доматено пюре50 мл бяло вино2-3 яйца4-5 филии бял хлябмазнина за пърженечерен пиперсолНачин на приготвяне:* Изпържете шницелите в сгорещената мазнина.* В същата мазнина запържете доматеното пюре, след което го залейте с виното и мазлко вода.* Подправете с черния пипер и посолете на вкус.* Панирайте хляба в яйцето и го изпържете.* Задушете отделно лукчетата в малко масло. Картофите изпържете, а гъбите задушете.* Разпределете шницелите в чинии, поръсете ги със сол и черен пипер и ги поднесете върху пържените филийки.* Залейте ги с доматен сос и ги поднесете с картофите, гъбите и лукчетата.
Блог / Вкусни неща
Богата салата
Необходими продукти:200 г шунка100 г грах от консерва100 г мариновани гъби200 г картофи200 г моркови1 главичка целина100 г кисели краставички2 яйцамайонезаНачин на приготвяне:* Поотделно сваряваме картофите, морковите и целината, обелваме ги и ги нарязваме на дребни кубчета.* Така нарязваме и останалите продукти.* Смесваме всичко, посоляваме на вкус, объркваме добре с майонезата. * По желание подкиселяваме с лимонов сок и подреждаме в салатиера.* Отгоре наръсваме с нарязаните на ситно твърдо сварени яйца.* Украсяваме с маслинки и стръкчета пресен магданоз.
Блог / Вкусни неща
Крем-супа от пиле
1 пиле (не много голямо)2-3 моркова1/2 глава целина3 с.л. брашно4 с.л. маслочерен пипер1-2 корена магданозлимонов сок* Нарежете пилето и го залейте със студена вода. Сложете го да се вари и щом заври, добавете морковите, целината, магданозените корени и посолете. * Като се свари добре месото, го извадете, обезкостете и пасирайте.* Запържете леко брашното в маслото и го разредете с прецедения пилешки бульон. * Прибавете пасираното месо, подправете с черен пипер и оставете да ври на тих огън десетина минути. * Застройте с яйцата и лимонов сок по желание.
Блог / Вкусни неща
Бяла риба на фурна
Необходими продукти:1 бяла риба 2-3 глави лук2-3 домата1 ч.ч. бяло вино3-4 с.л. олио2-3 дафинови листачубрица черен пиперсолНачин на приготвяне:* Посолете отвън и отвътре почистената риба, подправете я с черен пипер и я сложете в намазнена тава.* Около нея наредете нарязаните на филийки лук и домати и дафиновите листа.* Поръсете с чубрица на вкус, залейте с виното и мазнината и изпечете рибата в умерена фурна.
Блог / Вкусни неща
Шаран в тесто
Необходими продукти:1 шаран (около 1 кг)1-2 глави лук 1 ч.ч. олио2 ч.ч. брашно 1 1/2 ч.ч.орехи1/2 връзка магданозчерен пипер солНачин на приготвяне:* Замесете тесто от брашното, малко сол и колкото е необходима хладка вода, след което го разточете на дебела кора.* Отделно задушете нарязания на кръгчета лук в мазнината, докато омекне.* Отстранете го от котлона и го смесете с едро счуканите или нарязани орехи, накълцания магданоз, черен пипер и сол на вкус.* Почистете измития шаран и го напълнете с получената смес, след което го зашийте.* Увийте го в тестото, сложете го в намазнена тава и го изпечете в умерено силна фурна.
Блог / Вкусни неща
Запечен шаран със сметана
Необходими продукти:1 шаран (около 1 кг)1-2 глави кромид лук1-2 моркова1 малка кофичка сметана200 г гъбиолиочерен пиперлимонНачин на пирготвяне:* Изчистете рибата и след това изрежете двете филета, от двете срани на гръбнака. * Нарежете ги на 4-5 парчета всяко и ги запържете. * Като станат готови, прибавете предварително задушените лук, моркови и гъби в тигана. * Всичко се пържи още около 5 минутки, като леко раздрусвате тигана. * Добавете сол и черен пипер на вкус. * Преместете всичко в тава и залейте със сметаната. * Изпечете в предварително загрята до 180 С фурна за 15-20 мин. * След като извадите от печката, поръсете със ситно нарязания копър и окрасете с резенчета лимон.
Блог / Вкусни неща
Макарони на фурна с шунка и кашкавал
Необходими продукти:250-300 г макарони100-150 г г шунка1/2 ч.ч. настърган кашкавал2-3 с.л. масло1-2 с.л. галетащипка индийско орехчесолНачин на приготвяне:* Сварете макароните в подсолена вода, след което ги отцедете.* Добавете кашкавала, нарязаната на дребно шунка, индийското орехче и разтопеното масло.* Изсипете получената смес в намазнена тавичка и я поръсетес галета.* Изпечете ястието в умерено силна фурна.
Блог / Вкусни неща
Добруджанска пица
Списък на необходимите продукти: 100 г луканка 100 г шунка 100 г кашкавал 2 домата 1 чушка за тестото: 1 кг брашно 1/3 кубче мая 2-3 щипки сол 1 с. л. зехтин Начин на приготвяне: 1. Маята се разтваря в 250 мл вода. В отделна чашка със същото количество вода се разтваря солта. Замесва се тесто, като в брашното постепенно се наливат около 500 мл вода, след това се добавят разтворените мая и сол. Накрая се слага зехтинът.2. Готовото тесто се разделя на две. Оформят се топки, едната от които се разстила във формата на кръг с помощта на точилка. (Другата топка се отделя настрана, за да се приготви "Добруджанска пърленка".)3. Единият домат се пасира и с него се намазва пицата. Отгоре се подреждат нарязаните на филийки шунка и луканка, кръгчета чушка и домат. 4. Накрая пицата се поръсва с настърган кашкавал и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна до готовност.
Блог / Вкусни неща
Пандишпанов кекс
Необходими продукти:4 яйца1 ч.ч. пудра захар1 ч.ч. нарязани орехи100 г масло1 бакпулвер1 ч.ч. брашнованилияНачин на приготвяне:* Разбийте яйцата с миксер или с тел.* След това добавяйте лъжица по лъжица от захарта, брашното (смесено с бакпулвера), белтъците, разбити на сняг, и ванилията, докато свършат всички продукти.* Намажете дъното на тавата, в която ще печете, с размекнатото масло и я покрийте с орехите.* Отгоре изсипете тестото и изпечете кекса в умерена фурна.* След като го извадите, го обърнете в подходяща чиния и го поръсете с пудра захар.
Блог / Вкусни неща
кекс "Анелия"
Необходими продукти:1 ч.ч. брашно1 ч.ч. захар4 яйца4 с. л. какао4 с. л. бяло вино100 г орехи1 пакетче масло1 бакпулверНачин на приготвяне:* В съд се разтопявя на котлона маслото, като към него се прибавя захарта, виното и какаото и се бърка непрекъснато, докато се получи хомогенна смес. * След това се отстранява от котлона и се прибавя брашното, бакпулвера и 4-те жълтъка и пак се бърка до получаване на хомогенна смес. * Прибавят се и разбитите на сняг белтъци и орехите.* Пече се първоначално в по-силна фурна, след което се намаля. * Време за приготвяне около 30 - 40 мин. * Поръсва се с пудра захар.Приятен апетит.
Блог / Вкусни неща
млечник
тази рецепта е много лесна и е много вкусна Необходими продукти:1 л прясно мляко4 яйца4-5 с.л. брашнощипка солпудра захар за поръсванеНачин на пирготвяне:* Смесете разбитите яйца с млякото и брашното и изсипете получената смес в намаслена тава. * Изпечете десерта в умерена фурна за около 30-40 мин., след което го нарежете на квадрати.* Поръсете го с пудра захар.
Блог / Вкусни неща
Пиле текс-мекс
Списък на необходимите продукти: 500 г пилешки гърди 200 г консервирана царевица 3 глави лук 3 домата 2 скилидки чесън 2 зелени чушки 1 люта чушка 6–7 с. л. зехтин 1 ч. л. кимион черен пипер, чили и сол на вкус магданоз за поръсване Начин на приготвяне: 1. Пилешките гърди се нарязват напречно на тънки филийки и след това на ивици. 2. Ивиците пилешко се посоляват и се запържват в тиган с 3–4 с. л. предварително загрят зехтин.3. Лукът, чесънът и лютата чушка се режат на дребно, два от доматите - на кубчета, а третият се настъргва. Всичко се запържва в 3–4 с. л. загрят зехтин и след 2–3 минути се добавят нарязаните на кубчета чушки.4. Подправя се с кимион, черен пипер, сол и чили на вкус и се слага царевицата. Изсипва се месото и се разбърква. При сервиране ястието се поръсва с наситнен магданоз.
Блог / Вкусни неща
печено пиле по селски
Необходими продукти:1 пиле (около 1 кг)2-3 глави лук 5–6 скилидки чесън3-4 домата80 г масло 1 вр. копър черен пиперджоджен 2-3 чушки (люти) по желаниесолНачин на приготвяне:* Сварете добре изчистените, измити и леко посолени дреболии от пилето. * Задушете ситно нарязаните лук, домати и чесън в няколко лъжици от мазнината. * Разбъркайте и подправете с черен пипер на вкус, след което залейте с малко бульон от дреболиите. * Оставете получения сос да кипне , след което пуснете в него пилешките дреболии, а след няколко минути изпечените, обелени и нарязани на дребно чушки и джоджен. * Задушете ястието на умерен огън, докато остане на мазнина.* Срежете пилето на две половини, посолете го, намажете го цялото с останалото масло и го изпечете на скара или във фурната. * Поднесете го със задушените дреболии.