Зехтинът, получен при първото пресоване на маслините, предпазва черния дроб от окислителния стрес, установиха учени от Тунис и Саудитска Арабия. Окислителният стрес е процес, предизвикан от разрушителното въздействие на свободните радикали, водещи към стареене на тъканите и към повишаване на риска от възникване на ракови образувания.
Според експертите зехтинът е най-ефикасното средство за контрол на окислителния стрес, а екстракт от него защитава пряко клетките на черния дроб от вредното въздействие на свободните радикали. Учените са извършили експерименти с мишки, на които е даван зехтин. Оказало се, че черният дроб на тези животни страда по-малко от въздействието на токсините, предизвикващи окислителния стрес.
Напишете коментар
За да коментирате с Вашето име, моля, влезте в профила си.