Здравословни храни за всеки организъм

За да може  да функционира правилно, организмът се нуждае от няколко задължителни здравословни храни.

Тези здравословни храни са с ниско калорийно съдържание, богати на витамини и минерали, и дори – с лечебен ефект. Ето защо, приучавайки детето от малко да консумира здравословни храни, ще му помогнеш да изгради стабилни хранителни навици и в бъдещото си развитие.

Днес в търговската мрежа се предлага изобилие от хранителни продукти, за всеки вкус и хранителен режим. Но само някои от тях имат желания здравословен ефект върху организма, което налага присъствието им в ежедневното меню и на малки, и на големи.

- Спанак – богат на желязо, витамин К, калций и магнезии, спанакът е изключително полезна храна за костната система на организма. Той намалява риска от развитие на остеопороза, намалява холестерола и стимулира мисловната дейност. Високото му съдържание на флаваноиди (вид молекули с антиоксидантни свойства) предотвратява развиването на ракови клетки, а витамините А и С укрепват имунната система, отпушват артериите и предпазват от сърдечни болести. Няколко порции спанак дневно могат да подобрят познавателните способности на детето и координацията на опорно-двигателния му апарат.

- Месо – макар и според много изследвания месото да се нарежда по-скоро сред вредните храни, то е много важно за подхранването на децата заради високото си съдържание на протеини и желязо. Комбинацията от немазно червено месо, пиле, риба и други протеинови храни ще снабди детето с необходимото количество сили. Най-добре е месото да се приготвя печено или на пара, с малко зехтин и на малки късчета. Имай предвид, че пърженото в много мазнина или приготвеното на скара месо може да доведе до развитие на рак в по-късна възраст.

- Пълнозърнести храни – Изключително богати на въглехидрати, те снабдяват организма с енергията, която му е нужна за ежедневните дейности – работа, игра, учене, добър сън. Фибрите и останалите хранителни вещества пък стимулират правилното функциониране на органите, поддържат здравето и помагат за преработването на храната в стомаха. Децата се нуждаят от минимум 2 порции пълнозърнести храни дневно. Това означава ориз, пълнозърнести хлебни изделия, ечемик, царевица, макаронени изделия, овесена каша, пуканки...

- Прясно мляко -  най-богатият източник на калций за изграждане на здрава костна система. Изобщо всички млечни продукти спомагат за цялостното развитие на детето, намаляват риска от остеопороза и поддържат организма жизнен. В случай, че твоето дете отказва да пие дневната си чаша мляко (поради вкусови предпочитания или алергични реакции), можеш да опиташ да му я сервираш с лъжичка какао. Или пък я компенсирай с подобаващо количество сирене, кисело мляко, кашкавал...

- Кисело мляко – ценна здравословна храна, богата на калций и витамини В, стимулираща развитието, функционирането на стомашно-чревния тракт и по-лесното усвояване на протеините и минералите от другите храни. За децата киселото мляко се явява балансиран източник на протеини, мазнини, въглехидрати и минерали. За възрастните то е източник на лактаза за червата, предотвратява инфекциите, ускорява възстановяването на организма след инфекции и укрепва имунната система. Млечната киселина подпомага усвояването на калция от прясното мляко - бактериалните ензими, създаващи се по време на заквасването на киселото мляко, участват в преработването на млечния протеин казеин, което намалява и действията му на алерген.

- Плодове и плодови сокове – те са богати на много захар и снабдяват организма с жизненоважни витамини. Но тук става дума за прясно изстискани сокове от пресни плодове, които запазват хранителните си качества. Както и за сурови плодове, сред които трябва да наблегнеш на цитрусите и горските плодове.

- Ябълки – една ябълка на ден ще държи лекарите и зъболекарите далеч от теб и детето. Ябълките съдържат разтворими и неразтворими фибри, които не само им дават засищащ ефект, но и действат двойно по-ефикасно за намаляване на холестерола. Освен това те стимулират слюноотделянето, необходимо за премахването на плаката от зъбите, и мигновено освежават дъха. Някои лекари дори препоръчват да се пие по една чаша ябълков сок след консумация на мазни ястия, тъй като той намалява негативните ефекти на храната върху организма.

- Боровинки – според научните анализи боровинките са No 1 антиоксидант сред общо 60 други плодове и зеленчуци. Антиоксидантните вещества, съдържащи се в боровинките, предпазват от язва, перде на очите и глаукома; намаляват риска от сърдечни заболявания и различен вид рак, намаляват холестерола. Също така забавят стареенето на мозъка, запазват паметта остра и намаляват проявленията на деменция и болестта на Алцхаймер.

- Тропически плодове – макар и странни на вкус, някои тропически плодове се оказват неподозирана здравословна храна за децата. Авокадото например е богато на мононенаситени мазнини („добрите” мазнини), необходими в ежедневното меню. Около 25 – 30 % от калорийната дажба на малчуганите се набавя именно от тези мазнини. То е и чудесна бебешка храна. Мангото пък, може да снабди детето ви с дневната порция витамин С и фибри, който ще подсилят имунната система, зъбите и венците му. Можеш да го сервираш пасирано, като декорация към десерта или натурално.

Сред здравословните храни за всеки организъм се нареждат още зеленчуците, рибата (особено сьомгата и риба тон, богати на омега 3 мастни киселини), лененото семе, ядките, бобовите култури и яйцата. Старай се менюто на твоя малчуган да бъде балансирано и разнообразно, богато на повече натурални продукти и винаги поднесено по атрактивен и апетитен начин!