Спират тортите на децата в училище

Правила за по-здравословно хранене в училищата предвижда новата Наредба 37, която влиза в сила от 15 септември. Това обяви д-р Маша Гавраилова, началник на отдела „Опазване на общественото здраве” в Mинистерство на здравеопазването.

Според проучване в училищните столове и лавки в 84% от столовете не се предлагат пълнозърнести храни, а в 20 % от тях в менюто въобще не присъства риба. В училищните лавки се предлагат над 20 вида чипс, но разнообразието на сокове е сведено само до 5 вида, обявиха диетолозите. За да се затегнат правилата, новата наредба задължава училищата да въведат риба веднъж седмично и да изключат напълно торти и пасти от ученическото меню. От сега нататък пилешкото месо в столовете ще се сервира без кожа, а по останалите видове месо не трябва да има видими тлъстини. В столовете и бюфетите ще трябва да работи поне едно лице с образование в сферата на общественото хранене.

Според проф. Стефка Петрова, зам. директор на Националния център по опазване на общественото здраве, данните за наднорменото тегло на децата от десет години насам са стряскащи. От изследването, сред първокласниците през 2008 г. 30 % от децата са с наднормено тегло, като 17 % са със свръх тегло, а 13% са със затлъстяване. Това според проф. Петрова води до ранен диабет сред децата, покачване на кръвното налягане, както и затлъстяване в по-нататъшен етап от живота, което е трудно лечимо. "Децата с наднормено тегло са изолирани и в живота си имат социални и психически проблеми. Формирането на хранителните навици зависи от семейството и училището и обучението по здравословно хранене е насочено и към тях", твърди тя.  В мерките срещу затлъстяването експертите препоръчват практиката в САЩ, където вече има училища, свободни от чипсове, а до определен периметър от училището е забранена тяхната продажба.

„Да хранят децата ни, без да ги тровят”, заяви Бисера Манчева от Асоциацията на родителите, която подкрепи наредбата и каза, че от новата учебна година децата ще са защитени. Тя препоръча часове по здравословно хранене в училищата, които по атрактивен начин да възпитават здравословни поколения./ БГНЕС