Щипка къри за здрав имунитет

Консумацията на къри допринася за поддържането на здравето и за защитата срещу инфекции, особено стомашно-чревни, според американско изследване.

Куркуминът, който се съдържа в популярната къри подправка куркума, води до значително увеличение на протеин, който стимулира имунната система, откриват учените.

Протеинът помага на организма да се бори с бактериални и вирусни инфекции, има ефект и срещу бактерията, причиняваща туберкулоза.

Куркуминът повишава почти тройно нивата на антимикробния протеин кателицидин, казва водещият изследовател проф. Адриан Гомбарт от Държавния университет в Орегон.

Куркуминът може да се използва и за създаване на терапии при инфекциозни заболявания.