С по-голяма вилица се яде по-малко

Хората, които се хранят с по-голяма вилица ядат по-малко, сочи ново изследване, проведено в популярен италиански ресторант в САЩ. Така учените откриха нов начин за контрол на количеството храна, която консумираме.

За проекта изследователите използвали два комплекта вилици с различна големина. На клиентите били сервирани еднакви порции, но раздадени различни по-големина вилици. След като хората приключили вечерята си, изследователите установили, че онези, които са използвали по-големи вилици, са консумирали много по-малки количества от храната, в сравнение с хората, използвали нормални по големина вилици.

Изследователите са на мнение, че употребата на малки вилици не дава усещането за привършване и ситост и хората продължават да ядат. По-големите вилици от своя страна поднасят по-големи количества храна за по-малък интервал от време и хората се наяждат много по-бързо, като е възможно да оставят част от храната си.