Репичките имат силен детоксикиращ ефект и се препоръчват за подсилване на имунната система. Те не са само вкусен хранителен продукт, но и отличен източник на хранителни фибри, минерали като калций, желязо, фосфор, мед, цинк и флуор и олигоелементи. Те са богати и на витамин C. В народната медицина репичките се използват за подобряване на храносмилането, срещу депресия и напълняване, ревматични болести, чревни паразити, астма, алергии и камъни в бъбреците.
Според бащата на историята Херодот гърците поднасяли на боговете си златни репички, аегиптяните ги използвали много поради терапевтичните им свойства. За първи път обаче, този зеленчук се споменава в китайска рецепта от XI век пр. Хр.
Доказателство, че се радват на голяма почит е фестивалът посветен на този зеленчук, който се провежда всяка година на 23 декември в мексиканския град Оахака. Занаятчиите изработват и включват репичките в религиозни сцени, живописни пейзажи, хора, митологически персонажи или събития от миналото. Местните жители и туристите, дошли на фестивала, предлагат и сервират храни на основата на този зеленчук. Има червени, бели, черни и жълти репички. Те са с различна големина - от малките червени пролетни репички до гигантска ряпа, влязла в рекордите на Гинес, която тежи 31,2 килограма.
Напишете коментар
За да коментирате с Вашето име, моля, влезте в профила си.