Тутманик

Продукти (за 12 порции): 500 гр. брашно, 3 яйца, 250 гр. сирене, 350 мл. мляко, 60 мл. олио, мая (колкото бобено зърно)

Начин на приготвяне: От брашното и размитата в млякото мая се замесва меко хлебно тесто. След като втаса, се разточва на дебела кора, върху която се слага сместа от яйцата, натрошеното сирене и мазнината. Кората се навива и се слага в намазана тава. Оставя се да постои докато се вдигне (втаса), намазва се леко с яйце и се пече в умерена фурна.