Гнезда с кайма и яйца

Продукти:

• 250 г овкусена кайма
• 2 яйца
• маруля
• 1 домат
• 1 краставица
• 1 морков
• 2 зрънца черен пипер

Приготвяне:

1. За рецептата "Гнезда" каймата се разделя на 2 топки и от всяка се оформят купички (гнезда). Запичат се във фурна.
2. Отгоре се чуква по едно яйце, като се внимава жълтъкът да не се разтече. Връща се във фурната до запичане на яйцата.
3. Приготвя се салата от марулята, домата и краставицата, овкусява се на вкус с олио, сол и оцет и се аранжира в чиния като корона на дърво (парченцата домат са цветчета). Върху салатата се слага гнездото, чийто жълтък се оформя като птиче със зрънца черен пипер за очи и триъгълниче от морков за човка.