Питка /Погача със сирене/

Рецепта
Рецепта Питка /Погача със сирене/
Възраст Рецепти за закуски
Рецепти за цялото семейство

Необходимо е повечко време за приготвянето, но резултатът си заслужава! Хубаво е да се изчаква времето за втасване...

Необходими продукти:

  • 1 пакетче мая /около 42гр/
  • 1 и 1/2 чаша хладка вода
  • 1 с. л. захар
  • 1 пакет пресято брашно
  • 5 - 6 с. л. олио
  • 1 с.л. сол
  • 2-3 с. л. кис. мляко
  • 3 яйца
  • 1 жълтък
  • 200 гр - 250 гр сирене
  • олио или мас за намазване на тавата

Начин на приготвяне:

  • Маята се пуска във водата, добавя се захарта, не се бърка
  • След 15 мин. се разбърква
  • Добавят се 3-4 л. брашно и се бърка
  • Получената смес се оставя за 30 мин
  • Добавят се олио, сол и кисело мляко и се бърка с лъжица
  • Започвате да добавяте от пресятото брашно, докато може да се бърка с лъжица
  • 1/4 от брашното се изсипва на плота и започвате да месите
  • Мажете тавата - ако е с мас я оставяте за 30 мин
  • После правите плънка от 1 яйце и сиренето
  • Полученото тесто се дели на две части
  • Първата се разтила на правоъгълник с мазни ръце и се слага 1/2 от плънката
  • Навива се на руло, след което се реже на триъгълници
  • Парчетата с широката част се нареждат към ръба на тавата
  • Втората част от тестото се обработва по същият начин
  • В средата на тавата се правят топки Така подредена питката се оставя да втаса час, час и половина
  • Преди да се сложи във фурната се маже с разбит жълтък и олио.
  • Пече се на 180 градуса за 50 мин

Да Ви е сладко...

15. 03. 2013 г. / Женя Георгиева

Изпрати любимата рецепта на твоето дете и можеш да спечелиш награда – КНИГА за теб или твоето хлапе!

Важно! Не се публикуват и награждават преписани и крадени рецепти! 

Рецепта Питка /Погача със сирене/