Сладкиш с малини

Продукти:

За блата:

• 125 г (1 пакетче) краве масло
• З супени лъжици пудра захар
• 2 жълтъка
• 1/2 чаена лъжичка амонячна сода
• 200 г брашно
• 1 пакетче ванилия

За малиновия сняг:

• 1 чаена чаша малини
• 2 белтъка
• 250 г пудра захар

Около 300 г цели малини за украса

Начин на приготвяне:
1. Маслото се разбива с пудрата захар. Прибавят се последователно жълтъците, амонячната сода, брашното и ванилията, като се разбива непрекъснато.

2. Тестото се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма за торта и се пече, докато добие бледозлатист цвят.

3. Малиновият сняг се приготвя по следния начин: белтъците се разбиват леко, след което се добавят пудрата захар и малините.

4. Разбива се продължително, докато се получи плътен, гъст малинов сняг.

5. С него се намазва блатът, заглажда се с нож и се украсява с цели малини и се ръси с пудра захар.

26.07.2012/www.MoetoDete.BG