Коледни меденки, който може да приготвите заедно с децата за коледните и новогодишни празници.
Продукти:
- 500 г мед
- 130 г захар
- 100 г маргарин
- 900 г брашно
- 150 г орехови ядки
- 1 яйце
- настърганата кора от 1 лимон
- 2 чаени лъжички канела
- 1 чаена лъжичка счукан карамфил
- 1 чаена лъжичка кардамон
- 1 чаена лъжичка джинджифил
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 чаена лъжичка амонячна сода
- 4 супени лъжички прясно мляко
Начин на приготвяне:
Смесете меда, маргарина и захарта и ги затоплете, докато захарта се разтопи.
Прибавете брашното, разбитото яйце, настърганите кори oт лимон и портокал.
Накрая поотделно прибавете разтворените в мляко амонячна сода и бакпулвера.
Омесете тестото, разточете лист с дебелина 0,5 см. С формички изрежете тестените фигурки.
Наредете ги в тавичка, намазана с малко мазнина, като всяка фигурка предварително намажете с течен мед.
Печете при температура 180°С 20 минути. След като изстинат, глазирайте меденките.
Глазурата пригответе от 2-3 разбити на гъст сняг белтъка, като прибавяте на малки части общо около 180 г захар и накрая - малко лимонов сок.
Глазурата можете да оцветите със сладкарска боя по избор. За нанасянето на глазурата използвайте четчица. Отгоре поръсете с оцветени захарни пръчици, кокосови стърготини и др.
Напишете коментар
За да коментирате с Вашето име, моля, влезте в профила си.