Коледни меденки

Коледни меденки, който може да приготвите заедно с децата за коледните и новогодишни празници.

Продукти:

  • 500 г мед
  • 130 г захар
  • 100 г маргарин
  • 900 г брашно
  • 150 г орехови ядки
  • 1 яйце
  • настърганата кора от 1 лимон
  • 2 чаени лъжички канела
  • 1 чаена лъжичка счукан карамфил
  • 1 чаена лъжичка кардамон
  • 1 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка амонячна сода
  • 4 супени лъжички прясно мляко

Кледни меденки

Начин на приготвяне:

Смесете меда, маргарина и захарта и ги затоплете, докато захарта се разтопи.

Прибавете брашното, разбитото яйце, настърганите кори oт лимон и портокал.

Накрая поотделно прибавете разтворените в мляко амонячна сода и бакпулвера.

Омесете тестото, разточете лист с дебелина 0,5 см. С формички изрежете тестените фигурки.

Наредете ги в тавичка, намазана с малко мазнина, като всяка фигурка предварително намажете с течен мед.

Печете при температура 180°С 20 минути. След като изстинат, глазирайте меденките.

Глазурата пригответе от 2-3 разбити на гъст сняг белтъка, като прибавяте на малки части общо около 180 г захар и накрая - малко лимонов сок.

Глазурата можете да оцветите със сладкарска боя по избор. За нанасянето на глазурата използвайте четчица. Отгоре поръсете с оцветени захарни пръчици, кокосови стърготини и др.

Рецепта Коледни меденки