Гъбена супа

Продукти:

• 5-6 гъбки (по- големички)
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 чушка (червена или зелена )
• 1/2 ч.ч. ориз (за тези които не обичат ориз, аз замествам с 1-2 по големи картофа нарязани на ситно)
• 1-2 с.л. краве масло

За застройката:

• 1 яйце
• 1/2 кофичка кис.мляко
• 1 ч.л. брашно
• сокът от 1/4 лимон
• ситно нарязан магданоз на вкус
  

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на полумесеци, а останалите зеленчуци се нарязват на ситно и се задушават в маслото с малко вода. Като се изпари водата се прибавя и оризът и се долива около 1 литър вода, след което се оставя да ври за около 10-15 мин. Прави се застройката и се прибавя от бульона на супата към разбитата застройка до получаването на еднородна смес, след което се връща отново в тендежерата. Супата е готова.



10. 06. 2011 / Станислава Гърдева



Изпрати ни любимата рецепта на твоето дете и можеш да спечелиш награда – КНИГА за теб или твоето хлапе!