Медени мечета

Правих ги с моя син на 3 г, който много им се радва и не искаше аз да му помагам с личицето на мечетата. Това е добър вариант да накараш детето само да поиска да помага на майка си.

Продукти:

• 2 яйца
• 1 ч.ч. (200 г) захар
• 1 ч.ч. олио
• 6 с.л. мед
• 2 с.л. канела
• 2 с.л. сода бикарбонат
• 6 ч.ч. (720) брашно

Начин на приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват с миксер до пухкава смес. Добавя се при непрекъснато разбиване олиото, след това медът.

Брашното се пресява и към него се добавят содата и канелата. Сменят се перките на миксера с перките за тесто. Към яйчената смес постепенно при непрекъснато бъркане се изсипва брашното.

Когато сместа натежи, тестото се прехвърля на набрашнена повърхност и се меси на ръка до готовност (докато спре да лепне по ръцете.

От половината тесто се разточва кора с дебелина 0,7 см. Изрязват се кръгчета с помощта на стъклена чаша. Подреждат се в тава с хартия за печене. Другата половина от тестото също се разточва на кора с дебелина 0,7 см.

Изрязват се кръгчета, които се оформят като личице на мече: с капачка от флумастер или се реже спринцовка от 2 мл. и с помоща на буталото се избутва тестото, правят се дупки за очички, а изрязаните кръгчета се прикрепят за ушички. Накрая леко се издълбава усмивка.

Пекат се 7 минути в загрята до 170° / 150°, когато се пекат 2 тави едновременно при вентилатор. След като изстинат, бисквитките се слепват с мармалад от шипки.

11. 03. 2011 / Женя Иванова

Изпрати ни любимата рецепта на твоето хлапе (по възможност със снимка) и може да спечелиш награда – КНИГА, за теб или твоето дете!