Бисквитена торта с домашен крем

Необходими продукти:  2-3 пакета обикновени бисквити, 1 чаша мляко или вода (за потапяне на бисквитите), 1-2 капачки "малибу"(коняк,ром)

За крема: 1 литър сварено прясно мляко, 5 яйца, 1 ч.чаша захар, 1 пакет 125 гр. масло, 2 с.л.брашно(с връх), 2 п. ванилия, какао.

На крема: Млякото се слага да заври,след което се прибавя маслото, и се маха от котлона. Жълтъците,захарта, ванилията и брашното се разбиват. Прибавят се на тънка струя при постоянно бъркане към млякото (което отново е на котлона но на по-слаб огън). Сместа започва да се сгъстява бързо и затова е необходимо постоянно бъркане. Добавят се много внимателно разбитите на пяна белтъци (може и да не се разделят жълтъците от белтъците). Оставя се на огъня още малко. След това половината смес се отделя и към нея се прибавя какаото. Слага се толкова какао колкото предпочиташ.

Бисквитите се редят в подходяща тавичка, след което се заливат (защото е по-лесно отколкото да ги топиш) с горещото мляко (вода) и рома. Върху тях изсипваш едната част от крема. Отгоре отново се редят бисквити, заливат се за да омекнат и отгоре другата част от крема. Може да се направят 2-3 пласта, зависи от големината на съда.

Малко история: Кремът е от моето ранно детство. Моята пра баба ми го правеше често и аз го обожавам. Винаги слагаше на дънато по лъжичка сладко от вишни. Един ден реших да го направя и на моето семейство. Всички много го харесаха, а тъй като моите момчета много обичат торти, комбинирах крема с бисквитите.

И така, радвам се че го споделям с вас и дано да ви хареса!

Рецептата ни изпрати Милена Илчева.

Изпрати ни и ти любимата домашна рецепта, която приготвяш за семейството (по възможност със снимка) и спечели някоя от нашите книги на атрактивна тематика.

Важно!  Не се публикуват и награждават преписани и крадени рецепти!