Продукти: 1 цяло пиле, 2 - 3 средно големи моркови, 3 стръка праз, 1 глава кромид лук, 250 гр. пресни гъби, 250 гр. доматено пюре или 1 пресен домат, 1ч. ч. ориз, подправки - сол, кимион, куркума, червен и черен пипер.
Начин на приготвяне: Пилето се измива и се посолява отвътре и отвън с малко сол и се оставя за малко да престои. През това време в нагорещено олио се поставя първо лука, след него праза и останалите зеленчуци. Веднага след това се изсипва и измитият ориз заедно с доматите и червения пипер и всички продукте се заваряват за не повече от 5 мин. Накрая се прибавят и всички подправки по желание. Със тази зеленчукова плънка се пълни пилето. По принцип зеленчуците са доста за едно пиле за това остатъкът от тях се поставят от страни в тавичката. Пилето се закрива с фолио за около 1 ч. и половина после се маха за да хване коричка. Пече се на умерена фурна.
Рецептата е на мама irinaa
Напишете коментар
За да коментирате с Вашето име, моля, влезте в профила си.