Продукти: 2 моркова, стрък цвекло, 1 картоф, 2 - 3 стръка целина, 200 гр. зелен фасул, 3 - 4 тиквички, 3 - 4 стръка праз, 450 гр. спанак, 1 малка глава карфиол, 1 чаена чаша зрял фасул, 1/2 връзка магданоз, 2 - 3 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, сокът на 1/2 лимон, сол.
Приготовление: Сварете на пара всички зеленчуци без фасула. След това ги накълцайте на ситно. Отделно сварете зрелия фасул и го прибавете към сместа. Разредете с водата от варенето на зеленчуците до желаната гъстота. Поръсете със ситно нарязания магданоз и посолете. Оставете супата да поври на тих огън. Преди да сервирате, прибавете пасирания чесън, зехтина и лимоновия сок.
Напишете коментар
За да коментирате с Вашето име, моля, влезте в профила си.