Бърза скумрия

Необходими продукти

скумрия - изчистена 2 бр
чесън - 5/6 скилидки
зехтин - 2 с.л.
девесил
черен пипер
бял пипер
сол

Приготвяне

Чесънът се смачква и се смесва с останалите подправки. Оставят се поне за 5 мин. за да се смесят всички аромати и вкусове.

Образува се кашичка с която се намазват добре почистените и охладени скумрии. Престояват така около 15 мин.

Увиват се във фолио и се пекът на скара при постоянно обръщане.

Много добра гарнитура за силния чеснов аромат в този случай са варени картофи с копър.

По същият начин може да се приготви и пъстърва, която става още по-крехка.

Рецептата е за 2 порции, за повече порции увеличете съответно продуктите.