"ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА В ПИКАНТЕН СОС" В КОМБИНАЦИЯ С "ГЪБЕНИ КЮФТЕНЦА"

Искам да споделя рецептите,които често  правя и които семейството ми много харесва. "ПИЛЕШКИ БУТЧЕТА В ПИКАНТЕН СОС"  Продукти:4 пилешки бутчета;1 кофичка кисело мляко;1 суп.лъжица лютеница /понякога слагам кетчуп /;1 суп.лъжица брашно;2 чаени лъжици захар;1-2 суп.лъжици олио;150 гр.сирене;1 кубче пилешки бульон;1 каф.лъжичка черен пипер;магданоз,1-2 стръка пресен чесън;сол.Приготвяне:Бутчетата се подреждат в по-широка тава,за да има място за соса.Посоляват се съвсем лекичко и се поръсват с натрошеното кубче бульон.Киселото мляко се разбърква хубаво с лютеницата,захарта,брашното,черния пипер и настърганото сирене.Добавя се и 1 1/2 ч.чаша вода и олиото.С получената смес се залива месото и се слага във фурната,докато бутчетата добият златисто кафяв цвят.Преди сервиране се поръсват със ситно нарязан магданоз и пресен чесън.                                         Така приготвените бутчета винаги сервирам с "ГЪБЕНИ КЮФТЕНЦА"  Продукти:1/2 кг.пресни гъби;2 малки глави лук;3 яйца;галета;олио;магданоз;смлян черен пипер,сол. Приготвяне:Гъбите се сваряват в подсолена вода.Изцеждат се и се нарязват на много ситно.Прибавят се яйцата,ситно нарязаните лук и магданоз,черния пипер,солта и галета -30гр.Омесва се добре.Трябва да се получи смес с такава гъстота,че да се оформят малки кюфтенца.Ако сместа е рядка,се добавят още галета.Оформят се кюфтенца и се овалват в галета.Изпържват се от двета страни.Сервират се отстрани в чинията при бутчетата.    ДОБЪР АПЕТИТ ! Ето ги и как изглеждат:        http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2661/1322607003174244670712656399636PDL8JPbRtiiYwXoCrcm.JPG                                         http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2197/147814930721023684221265639977hT4FkBBvKdfo3DVS2Edg.JPG