Шоколадов крем с ром

Необходими продукти:

100 г полусладък шоколад, 3/4 ч.ч. сметана с 20% масленост, 1 и 1/4 ч.ч. сметана с 30 % масленост, 1 с.л. пудра захар, 2 с.л. ром

Начин на приготвяне:

Шоколадът се начупва на парчета и се слага в малка тенджерка с дебело дъно. Прибавя се сметаната с 20% масленост и тенджерата се загрява върху котлон на ниска температура. Бърка се, докато шоколадът се разтопи и се образува гладка консистенция. Сваля се от котлона, прибавя се ромът и се оставя да се охлади. Сметаната с 30 % масленост се разбива с електрически миксер, докато започне да се втвърдява. Прибавя се шоколадовата смес и внимателно се разбъркват. Кремът се разпределя в 6 стъклени чаши. Охлаждат се  в хладилник за 1-2 часа.