Блог

Парфе с кафе и шоколадов сос

• от •

http://gotvarski.net/wp-content/uploads/2010/01/PuddingCake.jpgНеобходими продукти:

500 мл прясно мляко, 1 к.ч. силно кафе, 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 250 г сметана, 30 г желатин, готов шоколадов блат, 100 г натурален шоколад, 20 г масло, вода

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с млякото и захарта. Прибав се кафето и сместа се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Желатинът се оставя да набъбне в малко хладка вода. Прибавя се към  свалената от котлона смес и се бърка, докато се разтвори напълно. Сметаната се разбива до пухкава консистенция и се прибавя лъжица по лъжица при непрекъснато бъркане. Сместа се охлажда леко, но се внимава да не се желира. В тавичка или в кръгли формички се поставя шоколадовият блат и се залива с крема. Оставя се да се желира в хладилник. Преди сервиране се нарязва на парчета или се изважда от формичките и се залива с шоколадовия сос, приготвен от разтворение чрез загряване с масло и малко вода шоколад.

Бременност