печено пиле по селски

Необходими продукти:

1 пиле (около 1 кг)
2-3 глави лук
5–6 скилидки чесън
3-4 домата
80 г масло
1 вр. копър
черен пипер
джоджен
2-3 чушки (люти) по желание
сол


Начин на приготвяне:


* Сварете добре изчистените, измити и леко посолени дреболии от пилето.
* Задушете ситно нарязаните лук, домати и чесън в няколко лъжици от мазнината.
* Разбъркайте и подправете с черен пипер на вкус, след което залейте с малко бульон от дреболиите.
* Оставете получения сос да кипне , след което пуснете в него пилешките дреболии, а след няколко минути изпечените, обелени и нарязани на дребно чушки и джоджен.
* Задушете ястието на умерен огън, докато остане на мазнина.
* Срежете пилето на две половини, посолете го, намажете го цялото с останалото масло и го изпечете на скара или във фурната.
* Поднесете го със задушените дреболии.