Полезен ли е чаят за децата?

Може ли чайче?

Една от основните напитки в менюто ни през зимата несъмнено е чаят. Пием го дори без вече да се замисляме за конкретните му лечебни качества и противопоказанията, свързани с консумацията му. Въпросът за полезността или вредата от чая възниква едва когато като родители трябва да решим в каква възраст да го предложим на детето си и струва ли си изобщо да го правим.

Що за напитка е чаят?

Чаят е наистина уникално растение, съдържащо огромно количество различни вещества и микроелементи, които оказват благоприятно въздействие върху човешкия организъм. Конкретното съдържание на едни или други съставки се променя под въздействието на определени фактори: мястото, където расте, времето на прибиране на реколтата, технологията на приготвяне, срока на съхранение и начина на приготвяне. Цялото разнообразие на чайовете е представено от черен, червен, бял, жълт и зелен вид. Цветът на чая зависи не от вида на чаеното дърво, а от начина на обработка. Черният чай преминава пълния цикъл на чаеното производство и се подлага на ферментационна обработка. Зеленият е подложен само на част от процеса на обработка и се нарича неферментирал. Останалите видове чай са само междинни звена на преработката на зеления чай.

Различните видове чай не си приличат напълно един с друг не само на външен вид, но и по съдържанието на микроелементи. При запарването на чая в настойката не преминават всички елементи, а само тези от тях, които са разтворими. С времето показателят „разтворимост” осезателно се понижава, в старите листа се съдържат значително по-малко разтворими вещества, затова трябва да обръщате внимание на срока на годност. Освен това различните видове чай имат и различен набор от разтворими вещества. Зеленият чай например е по-богат на разтворими вещества от черния. Лечебните свойства на чая придават дъбилните вещества (танини), които се съдържат в него, етеричните масла, алкалоидите, белтъчините, аминокиселините, витамините, пигментите и други групи. Всички те по различен начин въздействат върху човешкия организъм: възбуждат или успокояват, загряват или охлаждат, помагат да се преборите с високата температура.

Специалистите смятат, че през пролетта е полезно да се пият дъхави цветни чайове с наситен аромат. През лятото е полезен зеленият чай, който дава усещане за свежест и прохлада, а благодарение на силния си трапчив вкус и високото съдържание на аминокиселини помага по-лесно да се преживеят горещините. За есента идеален е червеният чай, който отстранява излишните мазнини в организма, а през зимата е най-добре да се пият черен и червен чай, защото и двата вида имат загряващ ефект.

Полезен ли е чаят за децата?

Макар много хора да смятат, че чаят е вреден за децата, защото има повишено и ярко изразено възбуждащо действие, в действителност няма основания за подобни опасения. Напротив, в чая се съдържат производни на фенола, кофеин, витамини, протеини, захар, ароматни съединения, а също така и цинк и флуор, които са необходими за развитието на детето. Затова в умерени дози чаят е полезен за 2-3-годишното дете. Все пак трябва да се ограничите до една малка чашка (50 мл) дневно и да не давате чай вечерно време. Напитката трябва да бъде топла, а не гореща или студена.
Чаят е полезен за храносмилането. Често малките деца имат повишен апетит и леко преяждат. В такава ситуация може да помогне именно чаят – той лесно разгражда мазнините, подобрява перисталтиката и увеличава отделянето на храносмилателни сокове. Съдържащите се в чая витамини и метионин ефективно регулират обмяната на мазнините, понижавайки чувството на дискомфорт, което се появява след ядене на мазна храна.

В зеления чай се съдържа голямо количество флуор, който е много важен за нормалното развитие на ръста, зъбите, костите, косата. Употребата на чай не само укрепва костната структура на детето, но и намалява риска от кариес. Трябва да се знае, че независимо от многото си полезни качества чаят не бива да се предлага в по-големи количества на малките деца. При предозиране се увеличава съдържанието на вода в организма, при което се натоварват сърцето и бъбреците. Силният чай стимулира централната нервна система, учестява пулса, засилва позивите за пишкане и може да предизвика безсъние. Не бива твърде дълго да се запарва чаят, защото в такъв случай се отделя твърде много танин. В стомаха танинът образува дъбилна киселина, която потиска апетита и се отразява негативно на храносмилането и усвояването на хранителните вещества.