Блог

Крем супа тиквички

• от •

500 г домати
500 г тиквички
1 глава лук
2 скилидки чесън
20 г масло
2 с.л. брашно
1 кубче зеленчуков бульон
250 мл вода
250 мл мляко
босилек
настъргано твърдо сирене
сол и черен пипер

Доматите се нарязват на парченца, варят се 10 мин и се пасират.
В отделен съд се настъргва и задушава арпаджикът с чесъна с масло. Прибавят се брашното, кубчето бульон и се разбърква. Прибавят се водата, солта и черният пипер.

Тиквичките също се нарязват на тънки резенчета и се прибавят в тенджерата.

Похлупва се и се вари 20 мин.
Прибавят се топлото мляко и доматеното пюре и ври 5 минути на тих огън.

Сервира се с настъргано сирене и ситно нарязан босилек

Кърмене и хранене