Фритата с картофи и броколи

Необходими продукти:

за 2 порции:
200 г сварени картофи
150 г броколи
1 печена чушка, нарязана на ивици
2 яйца
100 г овче или биволско сирене
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Броколите се разделят на розички и се подваряват за 3 мин. във вряща подсолена вода. Веднага се заливат с ледена вода и се отцеждат. Картофите се нарязват на тънки кръгчета и се слагат на дъното на намаслена тавичка. Леко се посоляват и се подправят с пипер. Върху картофите се слагат печените чушки и броколите. Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене. С получената смес се заливат зеленчуците. Тавичката се слага на средно силен котлон за 5-10 мин., докато яйцата се запекат отдолу. След това се поставя в загрята фурна за още 5 мин., докато яйцата се стегнат и отгоре