Блог

Скумрия със зеленчуци

• от •

Необходими продукти:

850 гр филе скумрия;
450 гр пресни домати;
100 мл доматен сок;
150 гр кисели краставички;
400 гр консервиран грах;
130 гр кромид лук;
100 гр моркови;
50 мл зехтин /олио/
3 дафинови листа, 5-6 зърна бахар, 12 зърна черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:

Рибното филе измивам, подсушавам и осолявам леко.
Дъното на тавичка намзвам с 1/3 от мазнината и нареждам едно до друго филетата от рибата.Поливам ги с доматения сок. Върху тях разпределям граха равномерно.Нарязаните на шайби краставички, моркови и лук разбърквам с подправките, втората третина от мазнината и на върха на ножа сол.Разпределям сместа върху граха. Доматите нарязвам на едри шайби и покривам ястието с тях. Наливам останалата мазнина отгоре и поръсвам малко солчица.
Печа на 220 градуса, докато доматите отгоре се запечат

Не се сервира горещо.

Бременност