Пролетна диета

Пролетта е на линия, а ние не. Всъщност не знам вие как сте, но аз не съм в перфектна форма. Зимата ме позакръгля. Ако имате нужда или просто мерак за отслабване – да се пробваме с пролетна диета.

Закуска
Слънчев плодов микс
Пшеничният зародиш, който се отделя при смилането на пшеницата на брашно, е изключително богат на целулоза. Ягодите и прасковите добавят още целулоза, а заедно с това и витамин С, и превръщат тази плодова напитка в чудесен начин да започнете деня или да завършите някое ядене.

Порции: 6; Приготвяне: 5 минути
2 чаши (250 гр) разполовени ягоди
1 праскова, обелена, отделена от костилката и нарязана на едро
1/2 чаша (125 гр) обезмаслено мляко
2 супени лъжици пшеничен зародиш
1 супена лъжица мед
3 ледени кубчета
Сложете всичко в кана с вграден миксер и разбивайте, докато получите еднородна маса – около 20 секунди. Налейте в чаши и сервирайте.

2 препечени филийки пълнозърнест хляб
2 ч.л. фъстъчено масло
Билков чай

Обяд
Сандвич със салата от риба тон (100 гр риба тон, 4 ч.л. майонеза с намалено съдържание на мазнини, 1/2 ч.л. къри, 2 препечени филийки пълнозърнест хляб)
1 чаша фреш от моркови

Следобедна закуска
1 чаша обезмаслено мляко
1 ябълка

Вечеря
Броколи в пикантен портокалов сос
Много рецепти включват само китките на броколите, но не и техните стъбла. Но когато се подреждат и обелят както трябва, стъблата на броколите са чудесни за ядене и предоставят същите хранителни вещества, както и китките. Някои хора предпочитат по-сладникавия вкус и хрупкавото месо на стъблата.

Порции: 6; Приготвяне: 15 минути
1 кг броколи
1/2 чаша (125 мл) портокалов сок
2 чаени лъжички мед
1 чаена лъжичка горчица
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
1/2 чаена лъжичка соев сос с намалено съдържание на натрий
1 скилидка чесън, смляна в преса за чесън
1/8 чаена лъжичка смлян червен пипер
1 и 1/2 чаена лъжичка царевично нишесте
1 супена лъжичка вода
1 чаена лъжичка сусамово семе
Нарежете броколите на китки, дълги по около 4 см. Стъблата нарежете на парчета с дебелина около 1 см. В голяма тенджера с метална кошница кипнете вода с дебелина на слоя 5 см. Сложете стъблата, захлупете и варете на пара 2 минути. Добавете китките на броколите и оставете да поври още 5 минути. Междувременно в една малка тенджера на средно висока температура кипнете портокаловия сок, меда, горчицата, настърганите портокалови кори, соевия сос, чесъна и пипера. В малка купа разбийте царевичното нишесте и водата. Добавете го с бъркане към сместа с портокаловия сок и продължете да бъркате над огъня докато се сгъсти (около 1 минута). При сервиране залейте броколите със соса и поръсете със сусам.

1 чаша малини
Горещ чай

За добри резултати (поне 2-3 свалени кг) е препоръчително диетата да се спазва минимум една седмица. След около месец може да повторим.