Блог

Хляб на балончета с подправки и кашкавал

• от •

Необходими продукти:
  • 1 и 1/3ч.ч прясно мляко- стайна температура
  • 1 яйце
  • 2с.л олио
  • 1с.л захар
  • 2ч.л сол
  • 4 ч.ч. пресято брашно
  • 2 ч.л мая
  • 1ч.ч настърган кашкавал
  • 4с.л. разтопено масло
  • 1ч.л. чубрица
  • 1/3ч.ч нарязан на ситно магданоз

Начин на приготвяне:

Първите 7 продукта се поставят в машината за хляб и се избира програма за тесто. 10 минути преди да свърши цикъла месене се прибавя и кашкавала. След като програмата свърши, втасалото тесто се изважда от кошничката на машината и се разделя на 56 части и се оформя на малки топки.
Смесват се маслото, чубрицата и магданоза в малка купа. Намаслява се кръгла форма за печене с размери около 22см. Всяко топче от тестото се овалва в сместа от маслото и подправките. Топчетата се поставят в тавата на два реда, като втория ред топчета между тези от първия, а не точно едно върху друго. Покрива се и се оставя на топло да втаса около 45-60- минути или докато увеличи двойно обема си.
Фурната се загрява до 190 С, пече се около 30-35 мин. или докато придобие златист цвят. Веднага се изважда от формата и се оставя за около 30 минути върху решетка.

Рецептата е за машина за хляб, но тестото може да се замеси и ръчно. Интересното е подреждането на топките.
Бременност