Горските плодове като къпини, боровинки и ягоди поддържат мозъка млад. Те съдържат много полифеноли - съединения, които помагат на мозъка да извършва важни "поддържащи" функции. Плодовете с тъмнооранжеви, червени и сини пигменти могат дори да обърнат процеса на загуба на умствени способности.
Горските плодове са с антиоксидантно и противовъзпалително действие, което предпазва от намаляване на умствените способности. Полифенолите помагат на клетки, наречени микроглии, да почистват токсични протеини, свързани с отслабването на паметта и други симптоми за намаляване на функциите на мозъка. С остаряването микроглиите се справят все по-зле със задачите си и се натрупват отпадъци. Освен в плодовете, полифеноли има в някои зеленчуци и ядки.
Американските учени се позовават на резултатите от двумесечно лабораторно изследване с плъхове, които били хранени с много такава храна.
Напишете коментар
За да коментирате с Вашето име, моля, влезте в профила си.