Плодовете и зеленчуците са най-честата причина за отравяне

• от

Всекидневната консумация на плодове и зеленчуци може да доведе до хранително отравяне...

Американски учени от центъра за контрол на заболяванията предупредиха, че всекидневната консумация на плодове и зеленчуци може да доведе до хранително отравяне.

46% от случаите на отравяне са причинени от плодове и зеленчуци. Зеленчуците като маруля и спанак са най-големите вредители в това отношение.

Изследването показва още, че месото е отговорно за 22 на сто от случаите на хранително отравяне.

Плодовете и зеленчуците са най-честата причина за отравяне

Статистиката показва, че всяка година един на всеки шестима американци попада в болница, заради не добре приета от организма му храна. По-голямата част от проблемите са причинени от предварително нарязани зеленчуци, които се продават вакуумирани.

Причината за вредата на зеленчуците и плодовете се крие в склонността да се ядат сурови, за разлика от месото, което преминава термична обработка.

Готвенето е много важно, защото в процеса на приготвяне на храна се намалява шанса за отравяне. /БГНЕС