Митове за здравословното хранене

Здравословното хранене е изключително модерно напоследък, за него се пише много, но както всяка разпространена тема и тук не липсват митове и заблуди.

Излишното тегло се натрупва от мазнините

То може да се натрупа както от мазнините, така и от въглехидратите, важно е съотношението между тях в ежедневното меню. Правилното разпределение трябва да е приблизително следното - 60% въглехидрати, но не от бързо усвоимите, а от бавните, които включват и твърдата пшеница. Продукти като макарони, хляб, паста – всичко от твърда пшеница, са подходяща храна. 25% от храната може да бъде съставена от мазнини, от които 15% растителни, а само 10% животински. Едва 15% от порцията ни трябва да бъде белтъчини. Пълния отказ от въглехидрати е вреден за организма, същото важи и за мазнините. Отказа от мазнини ще дебалансира организма, освен това ще се отрази чувствително на кожата.

Не трябва да се яде след 18 часа

Изключително разпространен закон за хора на диета, и не случайно. Наистина не е препоръчително да хапваш късно вечер, защото метаболизмът се забавя. Но важното е в колко часа си лягаш. Ако си лягаш към полунощ, значи да не хапваш след 18 часа ще е изключително трудно. Важното е да спазваш следното – три часа преди сън да не консумираш храна.

Умственото натоварване изразходва повече калории, отколкото физическото

За съжаление не е вярно, иначе всички хора на науката и изкуствата щяха да бъдат като фиданки. Разбира се, психо емоционалното натоварване изисква горенето на определено количество калории, но то не може да се равнява по никакъв начин на една добра тренировка в залата.

Храната успокоява при стрес

Качествената храна влияе благотворно на физическия и психически баланс, но не бива да се превръща в отдушник при стресови ситуации. Тя служи да доставя енергия на организма, но не и да се превръща в самоцел при тревога и стрес. За тази цел съществуват психолози и консултанти, които биха свършили много по-добра работа. Всъщност успокоителния ефект на храната в стрес ситуация е временен, тя само залъгва съзнанието, след което проблемът отново изплува или дори се задълбочава.

Най-сериозното хранене трябва да е сутрин, а най-минималното – вечер

Закуската и вечерята трябва да са около 25% от дневния рацион. Най-сериозно ударение пада върху обяда, тъй като тогава тялото е най-активно, метаболизма е ускорен. Междинните хранения (най-добре плод) са около 15% и 35% остават за обяда.

Зимата се пълнее

Изобщо не е задължително да е така. Вярно е, че организмът се подготвя за лошото време и трупа известно количество маса, но това са общо два или три килограма. Всичко допълнително е плод на лошото хранене и обездвижването. Ходи пеш, спортувай, води активен живот и през зимата и ще видиш, че килограмите ще се регулират.

Зеленият чай помага за отслабване

Няма научно доказани данни, според които зеленият чай да помага в стопяването на килограмите. Той оказва стабилизиращо действие на кръвното налягане и доставя много антиоксиданти на тялото.

Сладкото пречи на отслабването

Въпросът е не дали е сладка дадена храна, а от какво точно е сладка. Бялата захар и полуфабрикатите от рода на вафли и шоколади, торти и пастички са забранени. Но може да ползваш мед, кафява захар, сок от агаве или стевия за подсладители.

.