Акай бери – плод на живота

Акай бери е суперхрана.

Здравните експерти използват полезните свойства на Акай бери в практиката си. Някои хора го консумират ежедневно като средство за отслабване, а народите в Централна и Южна Америка от векове го използват като храна и лечебно средство.

Защото Акай бери укрепва цялостното здраве, прочиства организма и зарежда с енергия и хранителни вещества.

Акай бери е плодът на живота.

Преди няколко години Опра Уинфри определи плода Акай бери като една от 10-те суперхрани в света и така предизвика истинска истерия в интереса към тези дребни черни топчета.

Учените се съсредоточиха в проучване на състава и полезните му свойства, медиците му намериха приложение в методите си на лечение, а хората го издигнаха в култ в борбата с теглото.

Какво представлява плодът Акай бери?

Акай бери е плод на палмовото дърво Акай, което расте в тропическите гори на Амазония.

Прилича на черно грозде, а големите му семки образуват около 80 % от съдържанието му и са основният източник на здраве. Зрее два пъти в годината, а в търговската мрежа може да се намери под всякаква форма, дори като хранителна добавка. И въпреки че у нас, Акай бери те първа набира популярност

Легендата разказва, че палмата Акай (или Ашай, както се произнасяла някога) била открита от девойката Йаша, страдаща за смъртта на своето бебе.

Тя била дъщеря на племенен вожд, който в период на глад и конфликти сред населението (тъй като Екваториалната гора при устието на река Амазонка, където живеела, не можела да задоволи пълноценно нуждите им), наредил всички новородени да бъдат убивани. Включително собственото му внуче.

Съкрушена, един ден Йаша чула детски плач в гората и го последвала. Вместо бебе обаче, тя открила огромно дърво, отрупано с черни плодове. Осъзнавайки, че ако племето е знаело за съществуването му, нямало да се стигне до смъртта на толкова новородени, Йаша издъхнала на място.

В нейна памет, вождът нарекъл палмата Ашай (името на девойката, прочетено наобратно) – „дървото, което плаче”, а племето оцеляло, хранейки се с плодовете му – Акай бери.

Защо е полезен Акай бери?

Сочен и месест, Акай бери е идеален за приготвяне на плодови сокове, салатен дресинг, газирани напитки и шейкове, не само заради превъзходния му вкус (нещо средно между плодове и шоколад), но и защото има множество здравословни ползи за организма.

Най-важната от тях може би е, че съдържа най-високо ниво в света на хранителни елементи, от които тялото се нуждае, а не получава чрез храната, която консумира.

В 100 гр. Акай бери се съдържат фибри, витамини (А и С), минерали (желязо, калций), флаваноиди и киселини (включително Омега – 6 и 9) и протеини. Люспите пък съдържат огромно количество антоцианини (пигментите придаващи червен, лилав и син цвят на плода), които борят раковите клетки и укрепват цялостното здраве.

Друго важно предимство на Акай бери е действието му като мощен антиоксидант – в пъти по-мощен от боровинките дори.

Той помага за подобряване здравословното състояние на цялото тяло, като отстранява вредните токсини. Тъй като по този начин кръвта циркулира по-добре, процесът на стареене на кожата също се забавя, сърцето укрепва, а регенерацията на клетките се ускорява.

Веществата в състава му облекчават възпаленията, влияят положително върху кръвоносните съдове, понижават холестерола и действат антиалергично.

Акай бери е чудесно средство и в борбата с наднорменото тегло.

Освен, че е много ниско калоричен (в 100 гр. се съдържат 90 калории, само 2 грама мазнини и никакъв холестерол), органичните киселини в състава му повишават енергийното ниво и метаболизма на тялото, така че организмът има нужда от повече калории за дейностите, които върши. Това от своя страни води до отслабване.

Полезните свойства на Акай бери са толкова известни, че някои козметични производители дори включват масло от Акай в състава на продуктите си.

Основната причина е високото съдържание на антиоксиданти, които се запазват дори след преработка и дълго съхранение.

А проучванията показват, че маслото от Акай е мове би дори по-беозпасна алтернатива в сравнение с други тропически масла, които се включват в кремовете за лице и тяло, в anti-age терапиите, в шампоаните и балсамите.

Накратко казано, наричат Акай бери плод на живота, защото:

- Поддържа правилното функциониране на телесните системи и органи.

- Повишава енергията, либидота и издръжливостта

- Поддържа здравето и блясъка на кожата и косата

- Прави съня пълноценен.

- Укрепва имунната система.

- Действа като мощно анти-възпалително средство

- Облекчава болката

- Стимулира ума, тялото и духа

Как може да се приема Акай бери?

Като всеки друг плод, Акай бери е най-полезен при консумация в суров вид. Коренните жители на Амазония дори имат рецепти с Акай бери, които се предават от поколение на поколение.

Те правят пюре от люспите му, което може да се сервира топло или като сос върху плодове или овесена каша, или замразено като сорбет.

Тъй като самият плод Акай бери обаче бързо се разваля, а и трудно се транспортира, по-често е разпространен за консумация под формата на плодов сок, като хранителна добавка или като екстракт.