Продукти за 2-3 порции
- 3-4 яйца
- 1-2 чаени чаши мляко
- 1-2 чаени чаши брашно
Начин на приготвяне:
Основната съставка за палачинковото тесто - яйцата, се чукват в тенджера и разбиват с тел или миксер. Прибавя се млякото.
Брашното се насипва на порции, като се бърка непрекъснато. Сместа трябва да добие гъстотата на боза.
Загрят предварително тиган се намазва с малко масло. С черпак се налива част от сместа, така че да покрие дъното на тигана. След като палачинката се изпържи от едната страна, се обръща.